Plátanos Maduros Fritos
Eleva tus tentempiés con Plátanos Maduros Fritos, una receta deliciosamente simple rebosante de dulzura natural y una capa dorada y crujiente. Elaborada con plátanos en su punto óptimo de maduración—suaves, amarillos y salpicados de negro—este plato transforma ingredientes humildes en un manjar irresistible. Cortados en diagonal para una presentación elegante y fritos hasta que se caramelicen, estos plátanos son un delicioso equilibrio entre crujientes y tiernos. Una pizca de sal realza su sabor, convirtiéndolos en el acompañamiento definitivo o tentempié para acompañar comidas saladas o disfrutar solos. Con solo unos minutos de preparación y cocción, los Plátanos Maduros Fritos son una manera rápida y satisfactoria de llevar la esencia audaz de la cocina caribeña y latina a tu mesa. Palabras clave: plátanos maduros fritos, receta de plátanos crujientes, acompañamiento de plátanos, tentempiés caribeños, comida reconfortante rápida.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 whole plátanos maduros
- 1 cup aceite vegetal
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Comienza seleccionando plátanos maduros que tengan un color amarillo intenso con manchas negras en la piel. Estos son más dulces e ideales para freír.
Pela los plátanos cortando ambos extremos y haciendo un corte poco profundo a lo largo de cada uno. Retira la cáscara separándola suavemente de la pulpa.
Corta cada plátano en rodajas diagonales de 1/2 pulgada de grosor para crear óvalos alargados.
En un sartén grande de fondo grueso, caliente aceite vegetal a fuego medio hasta que esté brillante pero no humeante. El aceite debe estar a aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad en la sartén.
Añade con cuidado las rodajas de plátano al aceite caliente, asegurándote de no amontonar la sartén. Fríe por tandas si es necesario.
Fría los plátanos maduros durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados y crujientes. Utiliza una espumadera ranurada o pinzas para voltearlos.
Una vez cocidos, retire los plátanos del aceite y colóquelos en un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
Espolvoree los plátanos fritos con una pizca de sal mientras estén todavía calientes.
Sirve los plátanos maduros fritos inmediatamente como acompañamiento o snack. ¡Disfruta de su sabor dulce y salado!
Nutrition Facts
Calories |
2768 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 212.0 g | 272% | |
| Saturated Fat | 31.0 g | 155% | |
| Polyunsaturated Fat | 134.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 622 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 255.1 g | 93% | |
| Dietary Fiber | 18.4 g | 66% | |
| Total Sugars | 119.8 g | ||
| Protein | 10.4 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 24 mg | 2% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 3992 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
