Plátanos Fritos Crujientes Veganos
Descubre la pura indulgencia con esta sencilla receta de Plátanos Fritos Crujientes Veganos: ¡una perfección dulce y crujiente totalmente a base de plantas! Rodajas de plátano maduro están recubiertas con una deliciosa masa de leche de coco infusionada con canela y un toque de azúcar, luego se fríen hasta obtener un crujiente color dorado. ¿El toque final? ¡Una pizca de coco desecado para un giro tropical que realza cada bocado! Listos en solo 25 minutos, estos plátanos fritos crujientes son ideales como postre caliente o snack, haciéndolos perfectos para veganos y cualquiera que desee un capricho decadente. Combina este éxito asegurado con tu helado sin lácteos favorito o rocía con sirope de arce para una experiencia inolvidable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 Plátanos maduros
- 100 grams Harina de trigo común
- 50 grams Maicena
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Canela molida
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 0.5 teaspoon Sal
- 200 milliliters Leche de coco
- 500 milliliters Aceite vegetal
- 50 grams Coco desecado
Instructions
Pela los plátanos. Corta cada plátano en rodajas diagonales gruesas, de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
En un tazón grande, combina la harina de trigo, maicena, polvo de hornear, canela molida, azúcar granulada y sal.
Agrega gradualmente la leche de coco a los ingredientes secos, batiendo continuamente hasta obtener una mezcla suave. La masa debe ser lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara.
Calienta el aceite vegetal en una cacerola grande o freidora profunda a 350°F (175°C).
Sumerge cada rodaja de plátano en la masa, asegurándote de que esté completamente cubierta. Deja que cualquier exceso de masa gotee.
Coloca con cuidado las rodajas de plátano cubiertas en el aceite caliente, friendo por tandas para evitar llenar demasiado la sartén.
Fríe cada lote durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por todos lados.
Usa una espumadera para sacar los plátanos fritos del aceite y colocarlos en papel absorbente para que suelten el exceso de aceite.
Mientras los plátanos aún estén calientes, espolvoréalos con coco rallado para darles sabor y textura adicionales.
¡Sírvelos inmediatamente mientras estén calientes y disfruta de tus Plátanos Fritos Crujientes Veganos!
Nutrition Facts
Calories |
5270 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 477.0 g | 612% | |
| Saturated Fat | 92.5 g | 462% | |
| Polyunsaturated Fat | 284.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1690 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 288.8 g | 105% | |
| Dietary Fiber | 25.1 g | 90% | |
| Total Sugars | 100.6 g | ||
| Protein | 19.2 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 90 mg | 7% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 2259 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
