Plátanos Fritos Crujientes Sin Gluten
Disfruta del crujiente y delicioso sabor de los Plátanos Fritos Crujientes Sin Gluten, un deleite dulce que es tan fácil de preparar como irresistible. Esta receta transforma plátanos maduros en tesoros dorados usando una masa ligera sin gluten hecha de harina de arroz, almidón de maíz y cremosa leche de coco. Enriquecida con un toque de azúcar y polvo de hornear, la masa asegura que cada bocado logre la textura crujiente perfecta. Fritos a la perfección en aceite vegetal, estos antojitos están listos en menos de 30 minutos, haciéndolos ideales para un refrigerio o postre improvisado. Sírvelos calientes con un chorrito de miel, una bola de helado, o disfrútalos solos para un bocado inspirado en lo tropical. Perfectos para dietas sin gluten, esta receta sencilla pero deliciosa seguramente se convertirá en una favorita en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 plátanos maduros
- 1 cup harina de arroz
- 0.5 cup maicena
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 cup leche de coco
- 2 tablespoons azúcar
- 0.5 teaspoon sal
- 2 cups aceite vegetal
Instructions
Pela los plátanos maduros y córtalos en rodajas de 1/2 pulgada.
En un tazón, combina la harina de arroz, almidón de maíz, polvo de hornear, azúcar y sal.
Agrega gradualmente la leche de coco a los ingredientes secos, revolviendo continuamente hasta obtener una mezcla suave.
Calienta el aceite vegetal en una sartén honda a fuego medio. El aceite estará listo cuando una pequeña gota de masa se fríe y obtiene un color dorado en aproximadamente 15 segundos.
Sumerge cada rodaja de plátano en la masa, asegurándote de que esté completamente cubierta.
Coloca cuidadosamente las rodajas de plátano cubiertas en el aceite caliente. No amontones la sartén; fríe por tandas si es necesario.
Fríe los plátanos durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Usa una espumadera para sacar los plátanos fritos del aceite y colócalos en un plato cubierto con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Sirve de inmediato para la textura más crujiente. Disfruta de tus plátanos fritos crujientes sin gluten acompañados de helado, rociados con miel o simplemente solos.
Nutrition Facts
Calories |
4892 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 421.5 g | 540% | |
| Saturated Fat | 60.8 g | 304% | |
| Polyunsaturated Fat | 268.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1674 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 311.2 g | 113% | |
| Dietary Fiber | 15.8 g | 56% | |
| Total Sugars | 99.5 g | ||
| Protein | 17.7 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 52 mg | 4% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 2006 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
