Plátano frito
Déjate tentar por la perfección crujiente y dorada de Banana Fry, un tentempié o postre rápido y fácil rebosante de dulzura tropical y crujiente deleite. Esta receta presenta plátanos maduros recubiertos en una deliciosa masa elaborada con harina de trigo, maicena, un toque de azúcar para el dulzor y un poco de bicarbonato de sodio para esa textura irresistiblemente ligera. Fritos a la perfección en aceite vegetal caliente, estos buñuelos de plátano son crujientes por fuera y suaves y cremosos por dentro. Listos en tan solo 25 minutos, Banana Fry es perfecto para satisfacer antojos dulces o impresionar a los invitados con un postre único. Sirve caliente y llévalo al siguiente nivel con un toque de azúcar glas o un hilo de miel. ¡Perfecto para amantes de los aperitivos, aficionados a los postres o cualquiera que busque un placer tan simple como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 pieces plátanos maduros
- 1 cup harina de trigo común
- 2 tablespoons almidón de maíz
- 2 tablespoons azúcar
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 0.75 cup agua
- 2 cups aceite de verduras
Instructions
Pela los plátanos y córtalos por la mitad o en tercios, dependiendo de su tamaño, creando trozos que sean fáciles de manipular y freír.
En un tazón, combina la harina de trigo, maicena, azúcar, bicarbonato de sodio y sal. Remueve bien para asegurar que los ingredientes secos estén mezclados por completo.
Agrega agua gradualmente a los ingredientes secos mientras revuelves con un batidor o tenedor para formar una masa suave. La masa debe ser lo suficientemente espesa para cubrir la parte posterior de una cuchara.
En una sartén honda o una olla, calienta el aceite vegetal a fuego medio hasta que alcance los 350°F (175°C). Puedes probar si el aceite está listo dejando caer una pequeña cantidad de masa en el aceite; si chisporrotea y sube a la superficie, está listo.
Sumerge cada trozo de plátano en la mezcla, asegurándote de que esté bien cubierto, y luego colócalo cuidadosamente en el aceite caliente. Fríe por tandas para evitar amontonamiento y garantizar una cocción uniforme.
Fríe cada trozo de plátano durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Una vez cocidas, usa una espumadera para sacar las bananas fritas del aceite y colócalas en un plato forrado con papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.
Sirva los plátanos fritos calientes como un delicioso aperitivo o postre, opcionalmente espolvoreando con azúcar en polvo o sirviéndolos con un chorrito de miel.
Nutrition Facts
Calories |
1128 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.2 g | 135% | |
| Saturated Fat | 15.2 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 282 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 53.9 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 17.2 g | ||
| Protein | 4.3 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 13 mg | 1% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 343 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
