Plátano al Caramelo Sin Azúcar
Disfruta de una versión sin azúcar de la clásica Banana Cue filipina: un refrigerio o postre saludable que cambia los endulzantes tradicionales por una opción más sana. Hechos con plátanos saba maduros ligeramente fritos en aromático aceite de coco, estos deliciosos bocados dorados están cubiertos con una mezcla sabrosa de copos de coco sin azúcar, estevia, extracto de vainilla y un toque de canela para un calor irresistible. Con palitos de bambú para servir fácilmente y sin azúcar añadido, esta receta es perfecta tanto para amantes de la comida consciente como de los postres. Lista en tan solo 25 minutos, esta delicia sin azúcar aporta el equilibrio perfecto de dulzura natural y crujiente a tu mesa. ¡Sírvelos calientes y observa cómo se convierten en un favorito instantáneo!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces plátanos sabá maduros
- 1 cup aceite de coco
- 0.5 cup copos de coco sin azúcar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon "polvo de canela"
- 1 tablespoon estevia
- 6 pieces brochetas de bambú
Instructions
Pela los plátanos maduros saba y déjalos a un lado.
Calienta el aceite de coco en una sartén profunda a fuego medio. Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de continuar.
En un bol pequeño, combina las escamas de coco sin azúcar, el extracto de vainilla, la canela en polvo y la estevia. Revuelve bien para asegurar que la mezcla esté uniformemente combinada.
Inserta un palito de bambú en el centro de cada plátano a lo largo, asegurándote de que atraviese la mayor parte del plátano para que quede bien sujeto.
Con cuidado, sumerja dos o tres plátanos ensartados en el aceite de coco caliente y fría, dándoles la vuelta ocasionalmente, durante unos 5-7 minutos o hasta que estén dorados y cocidos uniformemente.
Saca los plátanos fritos de la sartén y escúrrelos en un plato forrado con toallas de papel para quitar el exceso de aceite.
Mientras los plátanos aún estén calientes, espolvorea generosamente la mezcla de coco sobre cada plátano para cubrirlos de manera uniforme, permitiendo que la pegajosidad natural del plátano y el aceite residual ayuden a que la mezcla se adhiera.
Repite el proceso de freír y empanizar con las bananas restantes.
Deje que los plátanos se enfríen un poco antes de servir para asegurarse de que estén lo suficientemente firmes para sostenerse por el palito sin romperse.
¡Disfruta tu banana cue sin azúcar como un snack o postre saludable!
Nutrition Facts
Calories |
2782 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 261.6 g | 335% | |
| Saturated Fat | 219.4 g | 1097% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 26 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 110.9 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 17.4 g | 62% | |
| Total Sugars | 47.0 g | ||
| Protein | 8.1 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 46 mg | 4% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 1642 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
