Plátano a la Parrilla con Poca Sal, Limón y Chile.
¡Aumenta el sabor sin aumentar la sal con esta receta de Plátano a la Parrilla con Limón y Chile Bajo en Sodio! Los plátanos perfectamente maduros se cortan en rodajas y se pincelan con una audaz mezcla de aceite de oliva, chile en polvo, pimentón y pimienta negra antes de ir a la parrilla para obtener un dorado caramelizado. Un rocío fresco de jugo de limón agridulce y una pizca de cilantro vibrante llevan estas rodajas de plátano dulces y ahumadas a alturas irresistibles. Con solo 30 minutos de preparación a plato, este plato fácil y saludable para el corazón es un fantástico aperitivo o guarnición cargado de sabor y naturalmente bajo en sodio. Ideal para barbacoas de verano o una comida inspirada en el trópico, ¡estos plátanos a la parrilla demuestran que reducir la sal no significa comprometer el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 whole plátanos maduros
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 whole lima
- 1 teaspoon pimienta molida
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimentón
- 2 tablespoons cilantro fresco
Instructions
Precalienta tu parrilla a fuego medio (aproximadamente 350°F).
Pela los plátanos cortando los extremos y haciendo un corte a lo largo del plátano, luego quita la piel.
Corta cada plátano en rodajas diagonales de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el chile en polvo, la pimienta negra y el pimentón.
Cepille los plátanos cortados con la mezcla de aceite de oliva condimentado en todos los lados.
Coloca las rodajas de plátano en la parrilla precalentada. Cocina por aproximadamente 6-8 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y ligeramente chamuscadas.
Mientras los plátanos se están asando, pica el cilantro fresco y exprime el limón.
Una vez que los plátanos estén cocidos, retíralos de la parrilla y colócalos en un plato de servir.
Rocía el jugo de lima sobre los plátanos asados a la parrilla y espolvorea con el cilantro picado.
Sirve de inmediato como un aperitivo o guarnición baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
1019 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.9 g | 40% | |
| Saturated Fat | 5.3 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 70 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 201.1 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 17.4 g | 62% | |
| Total Sugars | 91.3 g | ||
| Protein | 9.0 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 61 mg | 5% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 3187 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
