Plato de Shawarma sin azúcar
¡Déjate llevar por los vibrantes sabores de Medio Oriente con este delicioso y saludable plato de Shawarma sin azúcar! Muslos de pollo deshuesados sazonados a la perfección y asados en el horno, cubiertos con una fragante mezcla de comino, pimentón ahumado, cúrcuma y otras especias cálidas, son los protagonistas de este abundante plato. Servido junto a una refrescante ensalada de pepino y tomate, una cremosa salsa de yogur griego y hierbas, y pan de pita caliente, este plato logra el equilibrio perfecto entre sabores ahumados, ácidos y salados, ¡todo sin ningún azúcar añadido! Listo en aproximadamente una hora (incluyendo preparación y cocción), esta receta saludable es ideal para una cena familiar o preparación de comidas. ¡Disfruta de la alegría de comer sin azúcar sin comprometer el sabor, la textura o la satisfacción!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 kg Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 teaspoons Comino molido
- 2 teaspoons Cilantro molido
- 2 teaspoons Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Cúrcuma molida
- 0.5 teaspoon Pimiento de Cayena
- 1.5 teaspoons Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 4 Dientes de ajo, picados
- 1 cup
- 1 cup Pepino, en cubos
- 1 cup Tomates, cortados en cubitos
- 0.5 cup Cebolla roja, cortada en rodajas finas.
- 0.5 cup Perejil fresco, picado
- 0.25 cup Menta fresca, picada
- 4 Pan de pita
Instructions
En un bol grande, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, comino, cilantro, pimentón ahumado, cúrcuma, pimienta de cayena, sal, pimienta negra y ajo picado para crear la marinada.
Agrega los muslos de pollo al adobo, asegurándote de que todas las piezas estén bien cubiertas. Cubre el tazón y marina en el refrigerador durante al menos 1 hora, o durante toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalentar el horno a 425°F (220°C).
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloca los muslos de pollo marinados en una capa única sobre la bandeja.
Hornea el pollo en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que esté cocido y ligeramente dorado en los bordes.
Mientras el pollo se está horneando, prepara la salsa de yogur combinando yogur griego, perejil picado, menta y una pizca de sal en un tazón pequeño. Mezcla bien y refrigera hasta que esté listo para usar.
Prepara la ensalada combinando el pepino cortado en dados, los tomates cortados en dados y la cebolla roja en rodajas en un tazón para mezclar. Mezcla con un poco de jugo de limón y sal al gusto.
Una vez que el pollo esté listo, déjelo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras delgadas.
Calienta el pan de pita en el horno durante unos minutos, si lo deseas.
Para servir, coloca el pollo en rodajas, la ensalada y la salsa de yogur en una bandeja. Sirve con pan pita caliente. ¡Disfruta tu plato de shawarma sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
2592 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.8 g | 147% | |
| Saturated Fat | 26.2 g | 131% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.4 g | ||
| Cholesterol | 856 mg | 285% | |
| Sodium | 5541 mg | 241% | |
| Total Carbohydrate | 200.1 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 34.9 g | 125% | |
| Total Sugars | 35.1 g | ||
| Protein | 205.7 g | 411% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 981 mg | 75% | |
| Iron | 35.0 mg | 194% | |
| Potassium | 5558 mg | 118% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
