Plato de Shawarma Bajo en Sodio.
Disfruta de los audaces sabores del Medio Oriente con este delicioso Plato de Shawarma Bajo en Sodio, una versión saludable de un favorito clásico. Jugosos muslos de pollo marinados se impregnan de una vibrante mezcla de especias aromáticas como comino, cilantro, cúrcuma y canela, luego se cocinan a la parrilla a la perfección para ofrecer una opción proteica baja en sal que hará agua la boca. Combinado con lechuga crujiente, ensalada fresca de pepino y tomate, y un toque de salsa cremosa de tahini baja en sodio, este plato se sirve sobre panes planos calientes para crear un plato equilibrado y saludable. Listo en menos de una hora, con solo 20 minutos de tiempo de preparación, esta receta es ideal para una comida rápida pero impresionante que toda la familia disfrutará. Ya sea que estés buscando una dieta baja en sodio o simplemente anheles los auténticos sabores del shawarma, esta receta saludable seguramente te satisfará.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1
- 1 Pepino
- 2 Tomates
- 0.5 cup Salsa de tahini baja en sodio
- 4 Pan plano
- 0.25 cup Perejil fresco
- 4 Hojas de lechuga
Instructions
En un tazón grande, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, comino molido, cilantro molido, cúrcuma molida, pimentón, pimienta de Jamaica, canela molida y pimienta negra.
Agrega los muslos de pollo a la marinada y mezcla bien. Cubre y deja marinar en el refrigerador por al menos 2 horas o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta la parrilla o un sartén a fuego medio-alto.
Cocina los muslos de pollo a la parrilla o en la sartén durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado hasta que estén bien cocidos y dorados.
Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar durante 5 minutos. Corte el pollo en tiras delgadas.
Mientras el pollo está reposando, corta en rodajas finas la cebolla morada, corta el pepino en cubos pequeños y corta los tomates en dados.
En un tazón, mezcla el pepino y los tomates con perejil fresco.
Nutrition Facts
Calories |
2853 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 162.0 g | 208% | |
| Saturated Fat | 33.7 g | 168% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 850 mg | 284% | |
| Sodium | 1801 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 155.9 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 22.0 g | 79% | |
| Total Sugars | 22.8 g | ||
| Protein | 210.3 g | 421% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 369 mg | 28% | |
| Iron | 21.7 mg | 121% | |
| Potassium | 3488 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
