Plato de gyros griego auténtico bajo en carbohidratos
Disfruta de los ricos y sabrosos sabores de Grecia con este Plato de Gyro Griego Auténtico de Bajo en Carbohidratos, una versión sin culpa de un clásico mediterráneo. Elaborado con una mezcla perfecta de cordero y carne de res sazonada con hierbas aromáticas como orégano, mejorana y comino, este plato lleva la emblemática experiencia del gyro a tu mesa sin los carbohidratos. La salsa tzatziki casera, hecha con cremoso yogur griego, pepino fresco, eneldo y un toque de jugo de limón, añade un equilibrio refrescante a la sabrosa carne. Servido sobre lechuga Romana crujiente y adornado con tomates vibrantes, aceitunas Kalamata saladas y feta desmenuzado y tangy, esta receta fácil de preparar es a la vez saludable y deliciosa. Con tan solo 20 minutos de preparación y 30 minutos de tiempo de cocción, este plato es ideal para aquellos que buscan una cena rápida, abundante y baja en carbohidratos que no comprometa la autenticidad ni el sabor. ¡Perfecto para entusiastas del keto y amantes de la comida mediterránea por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de cordero picada
- 250 grams Carne molida
- 1 medium, finely chopped Cebolla roja
- 3 minced Dientes de ajo
- 1 tablespoon Orégano seco
- 1 teaspoon Mejorana seca
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Yogur griego
- 1/2 medium, grated Pepino
- 1 tablespoon, chopped Eneldo fresco
- 1 tablespoon Zumo de limón.
- 1 head, leaves separated Lechuga romana
- 2 medium, sliced Tomates
- 100 grams, pitted and sliced Aceitunas Kalamata
- 100 grams, crumbled Queso feta
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C).
En un tazón grande, combina la carne de cordero molida y la carne de res molida con la cebolla picada, el ajo picado, el orégano, el mejorana, el cilantro, el comino, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
Presiona la mezcla de carne en un molde para pan, asegurándote de que esté compacta y pareja.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 160°F (71°C).
Mientras la carne se está horneando, prepara la salsa tzatziki. En un tazón mediano, combina el yogur griego, pepino rallado, eneldo fresco, jugo de limón, y una pizca de sal y pimienta. Revuelve bien y refrigera hasta que sea necesario.
Una vez que la carne esté cocida, déjala reposar durante 10 minutos antes de cortarla en rodajas finas.
Para armar el plato de gyro, coloca varias hojas de lechuga romana en cada plato de servicio.
Coloca rebanadas de la carne cocida encima de las hojas de lechuga.
Agrega rodajas de tomate, aceitunas Kalamata y queso feta desmenuzado alrededor de la carne.
Rocía con aceite de oliva y cubre con una generosa cucharada de salsa tzatziki.
Sirva de inmediato y disfrute de su auténtico plato griego de gyro bajo en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
2174 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 150.2 g | 193% | |
| Saturated Fat | 58.3 g | 292% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.9 g | ||
| Cholesterol | 569 mg | 190% | |
| Sodium | 5634 mg | 245% | |
| Total Carbohydrate | 56.5 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 16.5 g | 59% | |
| Total Sugars | 18.8 g | ||
| Protein | 151.3 g | 303% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 994 mg | 76% | |
| Iron | 20.1 mg | 112% | |
| Potassium | 3993 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
