Plato de gyro griego auténtico keto
Déjate llevar por los deliciosos sabores del **Tradicional Plato de Gyros Griegos Keto**, una versión baja en carbohidratos de un amado clásico mediterráneo. Esta receta combina una sabrosa mezcla de carne de res y cordero sazonada con aromático comino, orégano y romero, horneada a la perfección para obtener una carne de gyro tierna y jugosa. Combinada con una cremosa y deliciosa salsa tzatziki casera hecha con pepino fresco, yogur griego y eneldo, este plato explota con auténticos sabores griegos. El plato se completa con una vibrante base de lechuga romana crujiente, tomates cherry, cebolla morada y queso feta picante, todo aderezado con saludable aceite de oliva. Rápido de preparar en menos de una hora, esta receta cetogénica y libre de gluten es perfecta para la preparación de comidas, una cena ligera, o para impresionar a los invitados con un festín mediterráneo saludable y satisfactorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Mezcla de carne de vacuno y cordero molida
- 1 small Cebolla
- 2 cloves Dientes de ajo
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Romero seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 large Pepino
- 1 cup Yogur griego entero natural
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 1 tablespoon Eneldo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 cups Lechuga romana
- 1 cup Tomates cherry
- 0.5 medium Cebolla roja
- 0.5 cup Queso feta
Instructions
Precalienta el horno a 325°F (160°C).
En un procesador de alimentos, combina la carne molida, una cebolla pequeña, dientes de ajo, comino molido, orégano seco, romero seco, sal y pimienta negra. Pulsa hasta que la mezcla esté bien combinada y se asemeje a una pasta.
Forra un molde para pan con papel pergamino y presiona firmemente la mezcla de carne en el molde, aplastando la parte superior.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la carne esté cocida y alcance una temperatura interna de 160°F (71°C).
Mientras la carne se está horneando, prepara la salsa tzatziki: Ralla el pepino y exprime el exceso de humedad utilizando un paño de queso o un paño de cocina limpio.
En un tazón, combina el pepino rallado, yogur griego, jugo de limón, eneldo finamente picado y una pizca de sal. Mezcla bien y refrigera hasta que esté listo para servir.
Una vez que la carne esté cocida, retírala del horno y déjala reposar durante 5-10 minutos. Corta la carne en tiras delgadas.
Prepara la ensalada: Corta la lechuga romana en trozos pequeños, parte los tomates cherry por la mitad y corta la cebolla roja en rodajas finas.
Para servir, coloca una porción de lechuga romana en cada plato, añade tomates cherry, rodajas de cebolla morada, tiras de carne de gyro y espolvorea con queso feta.
Sirve con una generosa cucharada de salsa tzatziki y rocía aceite de oliva sobre la ensalada para darle más sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1990 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 148.4 g | 190% | |
| Saturated Fat | 59.1 g | 296% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 420 mg | 140% | |
| Sodium | 3704 mg | 161% | |
| Total Carbohydrate | 52.6 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 8.7 g | 31% | |
| Total Sugars | 23.9 g | ||
| Protein | 121.4 g | 243% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 848 mg | 65% | |
| Iron | 17.4 mg | 97% | |
| Potassium | 2880 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
