Plato de gyro griego auténtico bajo en grasa
Disfruta de los sabores mediterráneos de este **Plato de Gyro Griego Auténtico Bajo en Grasa**, ¡una versión saludable de un favorito clásico! Elaborado con pavo molido magro y sazonado con aromático comino, orégano y un toque de limón, estas jugosas hamburguesas caseras son el corazón de este plato. Combinadas con una cremosa y refrescante salsa tzatziki baja en grasa hecha con yogur griego, pepino rallado y eneldo, es una indulgencia libre de culpabilidad. Sirve todo junto con pita integral caliente, lechuga crujiente y vibrantes rodajas de tomate para una experiencia de gyro personalizable y saludable, perfecta para una comida rápida entre semana o un impresionante plato para compartir. ¡Listo en solo 45 minutos, esta receta equilibra la nutrición, autenticidad y audaces sabores griegos en cada deliciosa mordida!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams pavo molido
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 medium cebolla morada, finamente picada
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon orégano seco
- 2 tablespoons zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 4 pan de pita integral
- 150 grams yogur griego natural bajo en grasa
- 1 small pepino rallado
- 1 tablespoon eneldo, picado
- 2 medium tomate, en rodajas
- 4 hojas de lechuga
Instructions
En un tazón grande, combina el pavo molido, ajo picado, cebolla roja picada, comino molido, orégano seco, jugo de limón, sal y pimienta negra. Mezcla bien con las manos o una espátula hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Forma la mezcla de pavo en pequeñas hamburguesas o rollos, alrededor de 8-10 dependiendo del tamaño preferido.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de oliva. Una vez caliente, agrega las hamburguesas de pavo en lotes. Cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén completamente cocidas y doradas. Asegúrate de que la temperatura interna alcance los 74°C (165°F).
Mientras las albóndigas se cocinan, prepara la salsa tzatziki. En un bol mediano, mezcla el yogur griego bajo en grasa, pepino rallado y eneldo picado. Revuelve hasta que esté bien integrado. Prueba y ajusta la sazón si es necesario con una pizca de sal.
Caliente los panes de pita integrales en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 3-5 minutos o hasta que estén suaves y flexibles.
En un plato para servir, disponer las hamburguesas de pavo, los panes de pita calientes, tomates en rodajas, hojas de lechuga y salsa tzatziki. Permitir que cada persona arme su propio plato de gyro según lo desee, rellenando el pita con pavo, vegetales frescos y una cucharada de salsa.
¡Disfruta de tu saludable, delicioso y auténtico plato griego de gyro bajo en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1770 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.0 g | 77% | |
| Saturated Fat | 16.5 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 370 mg | 123% | |
| Sodium | 2978 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 177.0 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 22.7 g | 81% | |
| Total Sugars | 23.0 g | ||
| Protein | 138.8 g | 278% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 381 mg | 29% | |
| Iron | 14.8 mg | 82% | |
| Potassium | 1756 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
