Pizza vegetariana para el desayuno
¡Empieza tu día con un delicioso giro en las comidas matutinas! Esta Pizza Vegetariana para el Desayuno combina una alimentación sustanciosa con sabores irresistibles, ofreciendo un equilibrio perfecto de verduras frescas, proteínas y mozzarella derretida. Montada sobre una base de pizza crujiente prehecha, se cubre con aceite de oliva infusionado con ajo, huevos revueltos, espinacas tiernas y vibrantes, jugosos tomates cherry y pimientos, todo coronado con rodajas de cebolla morada y una generosa pizca de orégano. Horneada hasta alcanzar una perfección dorada en solo 20 minutos, esta saludable pizza se completa con albahaca fresca para aportar un estallido de frescura herbal. Ideal para reuniones de brunch o un rápido capricho matutino entre semana, esta receta fácil de hacer transforma el desayuno en una fiesta de pizza. ¡Es amigable para vegetarianos, cargada de nutrientes y rebosante de sabor, perfecta para comenzar tu día de forma sabrosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 12-inch Base de pizza prehecha
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo picado
- 4 large Huevos
- 2 cups Espinaca bebé fresca
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 0.5 small Cebolla morada en rodajas finas
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.25 cup Hojas frescas de albahaca, para decorar
Instructions
Precaliente el horno a 425°F (220°C).
Coloca la base de pizza preelaborada en una bandeja para hornear o piedra para pizza.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva y el ajo picado. Unta esta mezcla de manera uniforme sobre la base de la pizza.
En una sartén antiadherente a fuego medio, revuelve los huevos hasta que estén recién cocidos pero aún un poco líquidos. Sazona con una pizca de sal y pimienta, luego reserva.
Distribuir uniformemente las espinacas frescas sobre la masa, seguido por los huevos revueltos.
Distribuye los tomates cherry, rodajas de pimientos morrones y rodajas de cebolla morada sobre los huevos y espinacas.
Espolvorea el queso mozzarella rallado sobre las verduras.
Sazona toda la pizza con sal, pimienta negra y orégano seco.
Hornea en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante, y la masa esté dorada.
Retira la pizza del horno y deja que se enfríe durante un par de minutos.
Adorna con hojas de albahaca fresca antes de cortar y servir.
Corta la pizza en porciones y disfruta de tu deliciosa pizza vegetariana para el desayuno.
Nutrition Facts
Calories |
1658 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.1 g | 105% | |
| Saturated Fat | 27.3 g | 136% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 824 mg | 275% | |
| Sodium | 3284 mg | 143% | |
| Total Carbohydrate | 154.4 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 16.3 g | ||
| Protein | 81.0 g | 162% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 1189 mg | 91% | |
| Iron | 17.3 mg | 96% | |
| Potassium | 1749 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
