Pizza vegetariana estilo pan al estilo de Detroit con queso y salchicha.
Disfruta del máximo placer culinario con esta Pizza de Queso y Salchicha Estilo Pan de Detroit vegetariana, un giro moderno de la clásica y emblemática receta de la Ciudad Motor. Con una masa gruesa, crujiente pero esponjosa hecha desde cero, este manjar de plato hondo está repleto de capas de sabores intensos. La masa, cuidadosamente amasada y fermentada a la perfección, se presiona en un molde espolvoreado con harina de maíz, asegurando una base dorada y crujiente. Cubierta con una generosa capa de salsa de pizza agridulce, una mezcla de mozzarella fundida y cheddar fuerte, y abundantes trozos de salchicha vegetariana, esta pizza se hornea hasta alcanzar una excelencia de queso burbujeante. Perfecta para cenas informales entre semana o festines de día de partido, esta receta captura la esencia de la pizza estilo Detroit siendo completamente vegetariana, ¡no se necesita carne para sorprender a tus papilas gustativas! Prepara una porción y sirve rebanadas calientes directamente del molde para una comida satisfactoria y para compartir.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams harina de trigo (todo uso)
- 10 grams levadura seca activa
- 10 grams azúcar granulada
- 10 grams sal
- 325 ml agua tibia
- 50 ml aceite de oliva
- 150 grams salchicha vegetariana desmenuzada
- 200 grams queso mozzarella rallado
- 100 grams queso cheddar rallado
- 180 ml salsa de pizza
- 20 grams harina de maíz
Instructions
En un tazón grande, combina la harina, la levadura seca activa, el azúcar y la sal.
Agrega agua tibia y aceite de oliva a los ingredientes secos. Revuelve hasta que empiece a formarse una masa.
Amasar la masa en una superficie enharinada durante unos 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un tazón ligeramente engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 230°C (450°F).
Engrase un molde de 9x13 pulgadas con aceite de oliva y espolvoréelo uniformemente con harina de maíz para evitar que se pegue.
Una vez que la masa haya levado, golpéala para liberar el exceso de aire, luego presiónala en el molde preparado, asegurándote de que llegue a todos los rincones.
Extienda la salsa de pizza de manera uniforme sobre la masa hasta los bordes.
Esparce el queso mozzarella y el cheddar rallado de forma pareja sobre la salsa.
Espolvorear la salchicha vegetariana desmenuzada sobre el queso.
Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 15-20 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y los bordes de la masa estén dorados.
Saca la pizza del horno y déjala enfriar por unos minutos antes de cortarla y servirla.
Nutrition Facts
Calories |
3832 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 149.4 g | 192% | |
| Saturated Fat | 57.6 g | 288% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.5 g | ||
| Cholesterol | 249 mg | 83% | |
| Sodium | 7973 mg | 347% | |
| Total Carbohydrate | 451.3 g | 164% | |
| Dietary Fiber | 27.8 g | 99% | |
| Total Sugars | 25.1 g | ||
| Protein | 165.0 g | 330% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2352 mg | 181% | |
| Iron | 31.2 mg | 173% | |
| Potassium | 2154 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
