Pizza Vegetariana Diavola
Enciende tus papilas gustativas con la irresistible Pizza Vegetariana Diavola, una audaz vuelta de tuerca a la clásica con un giro vegetariano ardiente. Esta pizza combina a la perfección una crujiente masa casera con el sabor picante de una salsa de tomate, mozzarella fresca cremosa y una colorida mezcla de ingredientes como pimientos rojos, cebollas rojas, aceitunas Kalamata en rodajas y jalapeños. Una pizca de hojuelas de chile añade picante, mientras que las hojas de albahaca fresca aportan un final herbal refrescante. Lista en menos de dos horas, esta receta fácil de seguir es perfecta para una noche de pizza o para recibir invitados. Ya sea horneada en una piedra para pizza o en una bandeja para hornear, este deleite vegetariano rebosa de sabor que seguramente complacerá a los amantes del picante. Palabras clave: receta de pizza vegetariana, pizza picante, pizza diavola casera, pizza vegetariana diavola.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Harina de trigo todo uso
- 7 grams Levadura instantánea
- 1 teaspoon Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 300 ml Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 150 grams Salsa de tomate picante
- 200 grams Queso mozzarella fresco, en rodajas
- 1 medium Pimiento rojo, en rodajas
- 1 medium Cebolla roja en rodajas finas
- 75 grams Aceitunas Kalamata, deshuesadas y en rodajas
- 2 small Chiles jalapeños, en rodajas finas
- 1 teaspoon Escamas de chile
- 10 grams Hojas de albahaca fresca
Instructions
En un tazón grande, combina la harina, la levadura instantánea, el azúcar y la sal.
Agrega el agua tibia y una cucharada de aceite de oliva a los ingredientes secos. Mezcla hasta que se forme una masa.
Amasar la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 10 minutos, hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta el horno a 475°F (245°C) y coloca una piedra para pizza o una bandeja de horno adentro para que se caliente.
Deshincha la masa levada y divídela en dos partes iguales.
Extienda una pieza de masa en una superficie enharinada hasta obtener un círculo de 12 pulgadas.
Coloca la masa extendida sobre un papel pergamino para manipularla más fácilmente.
Extienda la mitad de la salsa de tomate picante sobre la masa, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Distribuye uniformemente la mitad de las rebanadas de mozzarella sobre la salsa.
Coloque encima la mitad de las rodajas de pimiento rojo, cebolla morada, aceitunas kalamata y rodajas de jalapeño.
Espolvorear la mitad de las hojuelas de chile sobre los ingredientes.
Con cuidado, transfiere la pizza, junto con el papel pergamino, al horno de piedra o bandeja para hornear precalentados.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que la corteza esté crujiente y el queso esté burbujeante y ligeramente dorado.
Mientras la primera pizza se hornea, prepara la segunda pizza utilizando los ingredientes restantes.
Adorna cada pizza horneada con hojas frescas de albahaca antes de servir.
Corta en rodajas y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
3038 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.5 g | 120% | |
| Saturated Fat | 36.1 g | 181% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 157 mg | 52% | |
| Sodium | 5438 mg | 236% | |
| Total Carbohydrate | 435.9 g | 159% | |
| Dietary Fiber | 28.3 g | 101% | |
| Total Sugars | 31.9 g | ||
| Protein | 104.8 g | 210% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1231 mg | 95% | |
| Iron | 29.8 mg | 166% | |
| Potassium | 1953 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
