Pizza vegetariana con rúcula y prosciutto
Eleva tu noche de pizza con esta irresistible receta de Pizza Vegetariana con Rúcula y Prosciutto, una deliciosa mezcla de ingredientes frescos, vibrantes y sabores audaces. Una masa de pizza perfectamente crujiente sirve de base, untada con aceite de oliva infusionado con ajo y cubierta con mozzarella derretida, parmesano cremoso, jugosos tomates pera y picantes cebollas rojas. Después de hornear hasta alcanzar la perfección dorada, una refrescante cobertura de rúcula y jugo de limón añade un toque picante para un acabado elegantemente equilibrado. Ideal para vegetarianos, esta receta simple pero sofisticada está lista en tan solo 30 minutos y hace una comida que agrada a todos o un elegante aperitivo. ¡Perfecta para lucir productos frescos y sabores versátiles mientras se mantiene rápida y fácil!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 ball (approximately 12 inches) masa de pizza
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1.5 cups Queso mozzarella rallado.
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 tomates ciruela en rodajas finas
- 0.25 cup cebolla morada en rodajas finas
- 2 cups rúcula fresca
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 475°F (245°C) y coloca una piedra para pizza o una bandeja grande para hornear dentro para que se caliente.
En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa de pizza formando un círculo de 12 pulgadas.
Transfiere la masa extendida a un trozo de papel pergamino para poder colocarla fácilmente en la superficie de cocción caliente.
Cepille la superficie de la masa con aceite de oliva, dejando un borde de 1 pulgada alrededor.
Esparce el ajo picado de manera uniforme sobre el aceite de oliva.
Distribuya uniformemente el queso mozzarella rallado y el queso parmesano rallado sobre el ajo.
Coloca las rodajas finamente cortadas de tomate pera y las rodajas de cebolla morada sobre la capa de queso.
Sazona la parte superior con sal y pimienta negra.
Usando el papel pergamino, transfiere cuidadosamente la pizza al piedra para pizza precalentada o la bandeja para hornear.
Hornee durante 12-15 minutos, o hasta que el queso se derrita y la base esté dorada y crujiente.
Mientras la pizza se hornea, mezcla la rúcula fresca con jugo de limón en un bol pequeño.
Una vez que la pizza esté fuera del horno, déjala enfriar durante un par de minutos.
Cubre la pizza horneada con la mezcla de rúcula, córtala y sírvela inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1419 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.3 g | 86% | |
| Saturated Fat | 31.3 g | 156% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 172 mg | 57% | |
| Sodium | 4060 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 127.6 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 13.8 g | 49% | |
| Total Sugars | 12.6 g | ||
| Protein | 78.6 g | 157% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1815 mg | 140% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 1186 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
