Pizza vegetariana clásica sin lácteos
Descubre el equilibrio perfecto entre sabor y simplicidad con esta Clásica Pizza Vegetariana sin lácteos, una vuelta basada en plantas a un favorito querido. Con una masa de levadura casera que es fácil de preparar y deliciosamente crujiente, esta pizza ofrece una base sólida para una variedad de coloridos ingredientes cargados de nutrientes como pimientos rojos y amarillos, champiñones y aceitunas negras. Una salsa de tomate rica y llena de ajo infundida con albahaca y orégano se encarga de unirlo todo, mientras que la levadura nutricional opcional ofrece un toque quesoso y sin lácteos. Ideal para veganos, vegetarianos o cualquiera que busque una noche de pizza sin remordimientos pero indulgente, esta receta está lista en menos de una hora y sirve como un hermoso lienzo para decorar con albahaca fresca. Perfecta para cenas familiares, reuniones informales o para darte un capricho en solitario, esta pizza vegetariana sin lácteos pronto se convertirá en un favorito en tu rotación de recetas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 1 packet levadura instantánea
- 0.75 cup agua tibia
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon azúcar
- 1 cup tomates triturados enlatados
- 2 cloves dientes de ajo, picados
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 medium pimiento rojo en rodajas
- 1 medium pimiento amarillo en rodajas
- 0.5 medium cebolla morada en rodajas
- 1 cup champiñones en rodajas
- 0.25 cup Aceitunas negras, en rodajas
- 10 leaves hojas de albahaca fresca
- 2 tablespoons levadura nutricional (opcional, para sabor a queso)
Instructions
En un tazón grande, combina 2 tazas de harina para todo uso, 1 sobre de levadura instantánea, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de sal. Mezcla bien.
Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y 3/4 taza de agua tibia a los ingredientes secos. Mezcla hasta formar una masa.
Amase la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 5-7 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol engrasado, tápala con un paño y déjala reposar en un área cálida durante 20 minutos.
Mientras la masa reposa, prepara la salsa de tomate: En una cacerola pequeña a fuego medio, combina 1 taza de tomates triturados enlatados, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de orégano seco y 1 cucharadita de albahaca seca. Hierve a fuego lento durante 10 minutos, luego reserva.
Precalienta el horno a 475°F (245°C).
Una vez que la masa haya levado, estírala en una superficie ligeramente enharinada hasta obtener el tamaño deseado para tu pizza.
Transfiera la masa extendida a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Extiende la salsa de tomate preparada de manera uniforme sobre la masa de la pizza.
Coloca los ingredientes encima de la salsa: rodajas de pimientos rojos y amarillos, rodajas de cebolla morada, rodajas de champiñones y rodajas de aceitunas negras.
Opcional: espolvorear 2 cucharadas de levadura nutricional sobre los ingredientes para un sabor a queso.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y las verduras estén tiernas.
Saca del horno y decora con hojas frescas de albahaca.
Corta y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1511 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.7 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3148 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 242.3 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 25.6 g | 91% | |
| Total Sugars | 32.0 g | ||
| Protein | 43.4 g | 87% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 177 mg | 14% | |
| Iron | 18.1 mg | 101% | |
| Potassium | 2411 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
