Pizza vegetariana clásica italiana
¡Disfruta del deleite supremo lleno de sabor con esta receta de Pizza Clásica Italiana Vegetariana, una celebración de la auténtica artesanía italiana diseñada para los apetitos a base de plantas! Con una masa de pizza casera infusionada con aceite de oliva y un toque de levadura para la masticación perfecta, la base crujiente se cubre con salsa de tomate tangy, cremosa mozzarella fresca, y una vibrante mezcla de cebollas rojas, pimientos, champiñones y aceitunas negras. El orégano seco y la pimienta negra recién molida aportan profundidad aromática, mientras que las hojas de albahaca fresca añaden explosiones de frescura herbácea a cada bocado. ¡Listo en solo 35 minutos, esta receta ofrece una comida de calidad de pizzería perfecta para cenas entre semana o reuniones informales! Si buscas la mejor receta de pizza italiana vegetariana, ¡esta creación clásica seguramente te satisfará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 0.75 cup Agua tibia
- 1 packet Levadura seca activa
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Azúcar
- 0.5 cup Salsa de tomate
- 8 ounces Queso mozzarella fresco, en rodajas
- 10 leaves Hojas de albahaca fresca
- 0.5 Cebolla morada en rodajas finas
- 1 Pimiento morrón en rodajas finas
- 0.5 cup Champiñones en rodajas
- 0.25 cup Aceitunas negras, en rodajas
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida.
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla el agua tibia, el azúcar y la levadura seca activa. Deja reposar durante aproximadamente 5 minutos hasta que se vuelva espumoso.
En un tazón grande, combina la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y agrega la mezcla de levadura y una cucharada de aceite de oliva.
Mezcla los ingredientes hasta que se forme una masa. Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa durante unos 5 a 7 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño húmedo y déjala reposar en un área cálida durante aproximadamente 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Precalienta tu horno a 475°F (245°C).
Deje que la masa leuda y luego transfiérala a una superficie ligeramente enharinada. Extiéndala en un círculo de 12 pulgadas.
Coloca la masa en una piedra para pizza o una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Extienda de manera uniforme la salsa de tomate sobre la masa, dejando un borde pequeño para el borde de la pizza.
Distribuye las rebanadas de mozzarella de forma uniforme sobre la salsa. Espárcir la cebolla roja, pimientos, champiñones y aceitunas negras encima.
Espolvorea el orégano seco y la pimienta negra sobre las verduras y el queso.
Rocía la cucharada restante de aceite de oliva sobre la pizza ensamblada.
Hornea la pizza en el horno precalentado durante 12 a 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté burbujeante y ligeramente dorado.
Saca la pizza del horno y déjala enfriar ligeramente. Adorna con hojas frescas de albahaca.
Corta y sirve la pizza caliente. ¡Disfruta de tu clásica pizza italiana vegetariana!
Nutrition Facts
Calories |
2044 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.7 g | 118% | |
| Saturated Fat | 39.4 g | 197% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 178 mg | 59% | |
| Sodium | 3229 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 215.9 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 14.6 g | 52% | |
| Total Sugars | 21.2 g | ||
| Protein | 80.7 g | 161% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 1233 mg | 95% | |
| Iron | 15.7 mg | 87% | |
| Potassium | 1037 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
