Pizza vegetariana al estilo neoyorquino con pepperoni.
Déjate tentar por el encanto irresistible de la Pizza Vegetariana al estilo neoyorquino con pepperoni, ¡un clásico que encanta a todos con un toque a base de plantas! Esta receta presenta una base de pizza casera perfectamente crujiente pero masticable, elaborada con harina para todo uso, aceite de oliva, y levadura seca activa para una auténtica experiencia de pizzería de Nueva York. Cubierta con salsa de tomate tangy, mozzarella fundida, y generosas rodajas de sabroso pepperoni vegetariano, cada bocado explota con sabor. Una pizca de orégano y albahaca seca añade un final fragante y herbáceo. Ya sea que estés organizando una noche de pizza o anhelando comida reconfortante, esta versión vegetariana de un favorito querido seguramente será un éxito. ¡Lista en menos de 2 horas y sirviendo para cuatro, es perfecta para compartir, o para saborearla toda para ti!
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Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups harina de trigo todo uso
- 1.5 cups agua tibia
- 2.25 teaspoons levadura seca activa
- 1 teaspoon azúcar granulada
- 1 teaspoon sal
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 cup salsa de tomate
- 2 cups queso mozzarella rallado
- 30 pieces rodajas de pepperoni vegetariano
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon albahaca seca
- 2 tablespoons harina de maíz
Instructions
Comience preparando la masa de pizza. En un tazón grande, combine el agua tibia, la levadura activa y el azúcar. Revuelva para disolver la levadura y deje reposar durante unos 5 minutos hasta que se vuelva espumosa.
Agrega la harina de trigo común, la sal y 2 cucharadas de aceite de oliva a la mezcla de levadura. Revuelve con una cuchara de madera hasta que la masa comience a unirse.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante 8-10 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.
Engrasa un bol grande con la cucharada restante de aceite de oliva. Coloca la masa en el bol, dándole vueltas para cubrir todos los lados. Cubre con un paño de cocina limpio y deja reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Precalienta tu horno a 475°F (245°C). Coloca una piedra para pizza o una bandeja de horno boca abajo para que se caliente.
Una vez que la masa haya leudado, golpéala para eliminar el exceso de aire. Divide la masa en dos partes iguales para dos pizzas o mantenla entera para una pizza grande.
En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa hasta el grosor deseado. Transfiere la masa extendida a un trozo de papel pergamino espolvoreado con harina de maíz.
Extienda la mitad de la salsa de tomate de manera uniforme sobre la masa, dejando un borde de 1 pulgada para la costra. Espolvoree la mitad del queso mozzarella rallado sobre la salsa.
Coloca las rodajas de pepperoni vegetariano de manera uniforme sobre el queso.
Espolvorea orégano y albahaca secos sobre el pepperoni para dar sabor adicional.
Usando el papel pergamino, desliza cuidadosamente la pizza sobre la piedra caliente o la bandeja para hornear. Hornea durante 10-15 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté burbujeante.
Saca la pizza del horno y déjala enfriar un poco antes de cortar.
Repite el proceso para la segunda pizza si dividiste la masa.
¡Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa Pizza estilo pepperoni vegetariana al estilo Nueva York!
Nutrition Facts
Calories |
5244 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 279.8 g | 359% | |
| Saturated Fat | 66.0 g | 330% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 161 mg | 54% | |
| Sodium | 13217 mg | 575% | |
| Total Carbohydrate | 423.7 g | 154% | |
| Dietary Fiber | 46.9 g | 168% | |
| Total Sugars | 10.3 g | ||
| Protein | 226.4 g | 453% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2304 mg | 177% | |
| Iron | 36.3 mg | 202% | |
| Potassium | 2135 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
