Pizza vegetariana a la carbonara
Experimenta la irresistible fusión de la comodidad inspirada en Italia con esta receta de Pizza Carbonara vegetariana. La masa de pizza perfectamente esponjosa sirve como base para una salsa carbonara cremosa hecha con crema espesa, yemas de huevo y rico queso Parmesano, que ofrece un sabor indulgente en cada bocado. Cubierta con champiñones salteados con ajo, hojas frescas de espinacas y queso mozzarella fundido, este giro vegetariano a un clásico es satisfactorio y lleno de texturas vibrantes. Lista en solo 40 minutos, es ideal para cenas o comidas familiares casuales. Sirve tu pizza fresca y caliente, con una pizca de pimienta negra para añadir profundidad. Palabras clave: pizza carbonara vegetariana, receta de carbonara vegetariana, receta fácil de pizza, pizza vegetariana inspirada en Italia.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 package Masa de pizza
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 Dientes de ajo picados
- 200 grams Champiñones blancos, rebanados
- 1 cup Nata para montar
- 2 Yemas de huevo
- 1 cup Queso parmesano rallado
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 100 grams Hojas de espinaca fresca
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 220°C (430°F).
En una superficie enharinada, estira la masa de pizza formando una forma redonda delgada. Transfiere a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
En un sartén a fuego medio, añade 1 cucharada de aceite de oliva. Sofríe el ajo picado hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Agrega los champiñones en rodajas a la sartén y cocina hasta que estén dorados y crujientes, unos 5-6 minutos. Retira del fuego y reserva.
En un bol, batir juntos la nata, las yemas de huevo y el queso Parmesano hasta que quede suave.
Extienda la cucharada restante de aceite de oliva sobre la masa de pizza, seguido por la mezcla de crema, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Espolvorea los champiñones cocidos de manera uniforme sobre la salsa de crema.
Coloca las hojas de espinaca fresca en la parte superior, seguido por una capa pareja de queso mozzarella rallado.
Sazona la pizza con sal y pimienta negra.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté burbujeante.
Saca la pizza del horno, déjala enfriar unos minutos, córtala en rebanadas y sirve.
Nutrition Facts
Calories |
2440 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 170.4 g | 218% | |
| Saturated Fat | 85.6 g | 428% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 777 mg | 259% | |
| Sodium | 4549 mg | 198% | |
| Total Carbohydrate | 121.9 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 7.0 g | ||
| Protein | 93.7 g | 187% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 1897 mg | 146% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 1629 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
