Pizza vegana sin gluten
Disfruta del máximo placer sin culpa con esta receta de Pizza Vegana Sin Gluten, una obra maestra llena de sabor que es perfecta para diversos requerimientos dietéticos y amantes de la pizza por igual. Elaborada con una masa sin gluten suave y masticable, esta receta combina la esencia sustanciosa de la salsa de tomate, el cremoso queso mozzarella vegano, y una vibrante mezcla de ingredientes frescos como espinacas, pimientos rojos, cebollas y champiñones. Condimentada con hierbas aromáticas como orégano, albahaca y un toque de copos de pimienta roja triturada, cada bocado estalla con un sabor sabroso. Rápida de preparar y con ingredientes saludables como aceite de oliva y jarabe de arce para la masa, esta pizza es tanto nutritiva como satisfactoria. Ideal para cenas familiares o reuniones informales, ¡sirve esta delicia vegana y sin gluten directamente del horno para disfrutar de una rebanada perfectamente caliente!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Mezcla de harina sin gluten
- 1 tablespoon levadura en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 1 packet levadura instantánea
- 1 cup agua tibia
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon jarabe de arce
- 2 tablespoons Harina de maíz
- 0.5 cup salsa de tomate
- 1 cup queso mozzarella vegano
- 1 cup espinacas frescas
- 0.5 cup pimiento rojo, en rodajas
- 0.25 cup cebolla morada en rodajas finas
- 0.5 cup champiñones, en rodajas
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo triturados
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
En un bol grande, combina la mezcla de harina sin gluten, el polvo de hornear, la sal y la levadura.
En un tazón aparte, mezcla el agua tibia, el aceite de oliva y el jarabe de arce juntos.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta formar una masa. La masa será pegajosa.
Espolvorear ligeramente una superficie con harina sin gluten y amasar la masa durante unos 2-3 minutos hasta que quede suave.
Coloca la bola de masa sobre un trozo de papel pergamino espolvoreado con harina de maíz, usando las manos untadas con un poco de aceite de oliva para extenderla en un círculo de aproximadamente 10 pulgadas de diámetro.
Transfiere el papel pergamino con la masa a una bandeja para hornear o piedra para pizza.
Precocine la masa en el horno durante 8-10 minutos hasta que los bordes comiencen a cuajar y se doren ligeramente.
Retirar del horno y extender la salsa de tomate sobre la base, dejando un pequeño borde para la corteza.
Esparce el queso mozzarella vegano de manera uniforme sobre la salsa.
Cubra con espinacas frescas, pimientos en rodajas, cebolla morada y champiñones.
Espolvorear orégano seco, albahaca y hojuelas de pimienta roja machacadas sobre las verduras.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea durante otros 15-20 minutos hasta que el queso se derrita y la corteza esté dorada.
Saca del horno, deja enfriar por unos minutos y corta en porciones en forma de triángulos.
¡Sirve caliente y disfruta de tu pizza vegana sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
2023 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.3 g | 100% | |
| Saturated Fat | 39.7 g | 198% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4442 mg | 193% | |
| Total Carbohydrate | 252.4 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 17.1 g | 61% | |
| Total Sugars | 24.6 g | ||
| Protein | 33.3 g | 67% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 1389 mg | 107% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 947 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
