Pizza vegana de tonno
Experimenta un giro vegetal en un clásico con esta Pizza Tonno Vegana, donde el sabroso y ahumado jackfruit condimentado toma el escenario central como una deliciosa alternativa al atún tradicional. Preparada con una crujiente corteza de pizza vegana y cubierta con ingredientes vibrantes como cebolla morada, tomates cherry, alcaparras y cremosa mozzarella vegana, esta receta rebosa de sabores inspirados en el Mediterráneo. Un salteado rápido transforma el jackfruit en conserva en un topping sabroso y rico en proteínas sazonado con ajo, cebolla en polvo, orégano y pimentón ahumado para un perfil de sabor carnoso. Perfecta para una cena de entre semana o una reunión informal, esta pizza vegana no solo es satisfactoria sino también fácil de hacer, ¡requiriendo solo 20 minutos de preparación y 15 minutos de horneado! Decora con hojas frescas de albahaca para un toque fragante y disfruta de una porción sin culpas de esta delicia vegetal.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pre-made or homemade crust Masa de pizza vegana
- 1 can (approximately 410 grams) Jackfruit verde joven en lata
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 medium, sliced Cebolla morada
- 125 grams, halved Tomates cherry
- 100 grams, shredded Mozzarella vegana
- 2 tablespoons Alcaparras
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra.
- 10 leaves Hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalienta tu horno a 230°C (450°F).
Escurre y enjuaga la jaca enlatada, luego sécala con toallas de papel. Usa tus manos o un tenedor para desmenuzar la jaca en trozos que se asemejen a pedazos de atún.
En una sartén a fuego medio, añade 1 cucharada de aceite de oliva. Una vez caliente, agrega el jackfruit desmenuzado, la salsa de soja, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra. Sofríe durante aproximadamente 5 a 7 minutos hasta que el jackfruit comience a dorarse y absorba las especias.
Extienda la masa de pizza vegana en una bandeja de horno ligeramente engrasada o en una piedra para pizza.
Pincela la restante cucharada de aceite de oliva sobre la superficie de la masa.
Distribuye de manera uniforme el jackfruit salteado sobre la masa.
Cubra con rodajas de cebolla morada, tomates cherry partidos por la mitad y alcaparras.
Espolvorea la mozzarella vegana rallada sobre la pizza.
Coloca en el horno y hornea durante 12 a 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.
Retirar del horno y dejar enfriar un poco. Adornar con hojas frescas de albahaca antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1525 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.8 g | 74% | |
| Saturated Fat | 20.3 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3975 mg | 173% | |
| Total Carbohydrate | 211.0 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 27.6 g | 99% | |
| Total Sugars | 36.7 g | ||
| Protein | 38.8 g | 78% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 880 mg | 68% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 4880 mg | 104% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
