Pizza vegana de "pollo" BBQ
¿Antojo de una interpretación a base de plantas de un clásico platillo reconfortante? Esta Pizza de Pollo BBQ Vegana es la opción ideal para complacer a todos, llena de sabores intensos y texturas deliciosas que harán que todos en la mesa pidan más. Con una base crujiente y dorada hecha con masa de pizza vegana comprada en tienda o casera, esta pizza está generosamente cubierta con salsa BBQ picante, tiras de pollo vegano ahumado y una abundancia de ingredientes vibrantes como cebolla morada en rodajas finas y pimiento rojo. Completada con queso mozzarella vegano derretido y un toque de cilantro fresco, cada bocado está rebosante de delicias saladas. Lista en tan solo 45 minutos de principio a fin, esta receta es perfecta para noches ocupadas de la semana o cenas divertidas de fin de semana. Ya sea que estés entreteniendo invitados o dándote un gusto, es una opción deliciosa y libre de lácteos que no escatima en sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 ball Masa de pizza vegana comprada en la tienda o casera
- 300 grams tiras de pollo vegano
- 1 cup Salsa barbacoa
- 1 medium cebolla morada, en rodajas finas
- 1 medium pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 200 grams Queso mozzarella vegano rallado
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 475°F (245°C). Si estás utilizando una piedra para pizza, colócala en el horno mientras se precalienta.
En una sartén a fuego medio, agrega aceite de oliva y las tiras de pollo vegano. Cocina durante 5-7 minutos hasta que estén doradas y ligeramente crujientes.
Agrega la mitad de la salsa BBQ a la sartén con el pollo vegano. Revuelve bien para cubrir las tiras de manera uniforme. Cocina por 2-3 minutos más, luego retira del fuego.
En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa de pizza vegana hasta obtener un círculo de 12 pulgadas de diámetro o la forma y grosor deseado.
Transfiera la masa extendida a una bandeja de horno forrada con papel pergamino o a una piedra para pizza precalentada.
Extienda el resto de la salsa de barbacoa sobre la masa de pizza, dejando un pequeño borde alrededor de los extremos.
Distribuye de manera uniforme las tiras de pollo BBQ cocido sobre la capa de salsa.
Cubre con rodajas de cebolla morada, rodajas de pimiento rojo y queso mozzarella vegano rallado.
Espolvorea sal y pimienta negra por toda la pizza.
Hornea la pizza en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el queso se haya derretido.
Saca la pizza del horno y déjala enfriar durante un par de minutos.
Adorne con cilantro fresco picado antes de rebanar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2430 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.9 g | 132% | |
| Saturated Fat | 44.4 g | 222% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5404 mg | 235% | |
| Total Carbohydrate | 305.2 g | 111% | |
| Dietary Fiber | 32.4 g | 116% | |
| Total Sugars | 74.5 g | ||
| Protein | 97.2 g | 194% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1457 mg | 112% | |
| Iron | 19.3 mg | 107% | |
| Potassium | 2144 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
