Pizza vegana de ajo
Disfruta de los sabores de esta irresistible Pizza Vegana de Ajo, una versión a base de plantas de un favorito clásico que alegrará tu paladar. Esta receta presenta una masa de pizza casera que es perfectamente crujiente pero tierna, cubierta con una salsa de tomate rica, mozzarella vegana derretida, y rodajas de ajo doradas y salteadas para un toque sabroso y atrevido. Las hojas de albahaca fresca aportan un acabado aromático, mientras que una pizca de pimienta negra y orégano realzan el perfil de sabor. Con sus ingredientes sin lácteos y su preparación sencilla, esta pizza de ajo es la máxima comodidad alimenticia para veganos y no veganos por igual. Lista en poco más de una hora, es perfecta para una cena en familia, una reunión casual, o incluso un capricho personal. ¡Disfruta de una deliciosa porción de bondad alicante hoy!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo todo uso
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 1 cup Agua tibia
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 6 large Dientes de ajo
- 2 cups Queso mozzarella vegano
- 0.5 cup Hojas de albahaca fresca
- 0.75 cup Salsa de tomate
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Orégano seco
- 2 tablespoons Harina de maíz.
Instructions
En un bol para mezclar, combina el agua tibia y la levadura seca activa. Deja reposar durante aproximadamente 5 minutos hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y sal a la mezcla de levadura, luego incorpora gradualmente la harina hasta que se forme una masa.
Amasar la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño de cocina limpio y deja que repose en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que duplique su tamaño.
Mientras tanto, precalienta tu horno a 450°F (230°C).
Pelar y cortar en rodajas finas los dientes de ajo.
En una sartén pequeña a fuego medio, añade la cucharada de aceite de oliva restante y las rodajas de ajo. Cocina hasta que el ajo esté dorado y fragante, aproximadamente 2-3 minutos. Aparta del fuego.
Una vez que la masa haya levado, golpéala y extiéndela en una superficie ligeramente enharinada hasta obtener el grosor deseado.
Espolvorear una bandeja para hornear o piedra para pizza con harina de maíz para evitar que se pegue y transferir la masa extendida sobre ella.
Extiende la salsa de tomate sobre la masa, dejando un pequeño borde para la corteza.
Distribuye uniformemente el queso mozzarella vegano sobre la salsa de tomate.
Esparce las rodajas de ajo salteadas sobre el queso.
Espolvorear pimienta negra y orégano sobre la parte superior de la pizza.
Hornea la pizza en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso se haya derretido.
Saca la pizza del horno y decora con hojas frescas de albahaca.
Deje que la pizza se enfríe un poco antes de cortarla y servirla. ¡Disfruta de tu pizza vegana de ajo!
Nutrition Facts
Calories |
2902 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 134.8 g | 173% | |
| Saturated Fat | 75.9 g | 380% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6029 mg | 262% | |
| Total Carbohydrate | 288.2 g | 105% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 57.0 g | 114% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2712 mg | 209% | |
| Iron | 20.4 mg | 113% | |
| Potassium | 871 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
