Pizza vegana con carne a la parrilla y salsa barbacoa.
Disfruta de los irresistibles sabores de esta Pizza Vegana de BBQ con "Steak", una versión a base de plantas de un favorito clásico que ofrece mordiscos audaces, ahumados y satisfactorios. Con una base de masa de pizza vegana perfectamente crujiente, esta receta está cubierta con una salsa BBQ rica, queso vegano derretido y una mezcla de verduras vibrantes como cebolla roja, pimiento y champiñones. La estrella del espectáculo es el "steak" de seitán marinado, salteado con salsa de soja, pimentón ahumado y ajo en polvo para un topping profundamente sabroso y ligeramente crujiente con alto contenido proteico. En poco menos de una hora, tendrás una pizza vegana fácil de hacer y que encantará a todos, perfecta para cenas de entre semana o reuniones informales. ¡No olvides decorar con cilantro fresco o perejil para un toque herbáceo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 package (store-bought or homemade, vegan) Masa de pizza
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Salsa barbacoa
- 1.5 cups (shredded) Queso vegano
- 8 ounces Seitan
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Ajo en polvo.
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 cup (thinly sliced) Cebolla morada
- 1 cup (sliced) Pimiento rojo
- 1 cup (sliced) Setas
- 0.25 cup (chopped, optional) Cilantro fresco o perejil
Instructions
Precalienta tu horno a 475°F (245°C). Si tienes una piedra para pizza, colócala en el horno para calentar.
En una sartén mediana a fuego medio, añade 1 cucharada de aceite de oliva. Una vez caliente, agrega el seitan en rodajas, salsa de soja, ajo en polvo y pimentón ahumado. Sofríe durante unos 5-7 minutos hasta que el seitan esté dorado y ligeramente crujiente. Retira del fuego y reserva.
Extienda la masa de pizza en una superficie ligeramente enharinada hasta lograr el grosor deseado, creando un borde ligeramente elevado alrededor de los bordes para la costra.
Pincela la cucharada restante de aceite de oliva sobre la superficie de la masa, cubriendo también los bordes.
Extienda la salsa BBQ de manera uniforme sobre la base de la pizza, dejando un pequeño borde alrededor del borde para la corteza.
Espolvorea la mitad del queso vegano rallado sobre la salsa barbacoa.
Cubrir con trozos de seitán cocinados, cebolla morada en rodajas, pimiento rojo y champiñones.
Espolvoree el queso vegano restante encima de las verduras.
Con cuidado, traslada la pizza a una bandeja para hornear o piedra para pizza precalentada.
Hornea en el horno durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.
Saca la pizza del horno y déjala enfriar por unos minutos.
Adorne con cilantro fresco o perejil, si se desea. Corte la pizza y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
2074 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.6 g | 92% | |
| Saturated Fat | 23.6 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4980 mg | 217% | |
| Total Carbohydrate | 252.1 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 31.7 g | 113% | |
| Total Sugars | 71.1 g | ||
| Protein | 99.4 g | 199% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 407 mg | 31% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 2580 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
