Pizza vegana clásica al estilo italiano
Disfruta de los reconfortantes sabores de Italia con esta Pizza Vegana Clásica al Estilo Italiano, un giro a base de plantas de un favorito atemporal. Elaborada con una masa de pizza casera y amasada a mano que es crujiente pero tierna a la perfección, esta receta está cubierta con una rica salsa de tomate infundida con ajo, orégano y albahaca para un auténtico toque italiano. Generosas capas de queso mozzarella vegano derretido complementan las frescas y coloridas coberturas como pimientos morrones rojos, cebollas y aceitunas negras, todo realzado con aromática albahaca fresca. Perfectamente horneada hasta la perfección dorada, esta pizza vegana es ideal para cenas entre semana o para impresionar a los invitados con una comida saludable y deliciosa. Ya seas un vegano experimentado o simplemente estés explorando opciones a base de plantas, esta receta captura toda la bondad tradicional sin compromiso.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams harina de trigo común
- 7 grams levadura instantánea
- 1 teaspoon azúcar
- 1 teaspoon sal
- 200 milliliters agua caliente
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 200 grams salsa de tomate
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 clove ajo fresco
- 150 grams queso mozzarella vegano
- 10 leaves hojas frescas de albahaca
- 1 medium pimiento rojo
- 1 small cebolla
- 10 pieces aceitunas negras
Instructions
En un tazón grande, combina 300 gramos de harina común, 7 gramos de levadura instantánea, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de sal.
Agrega gradualmente 200 mililitros de agua tibia y 2 cucharadas de aceite de oliva a los ingredientes secos, mezclando hasta que se forme una masa.
Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta el horno a 250°C (482°F). Si tienes una piedra para pizza, colócala en el horno para precalentar.
Golpee la masa fermentada y extiéndala en una forma redonda sobre una superficie enharinada para que se ajuste a un molde para pizza de 12 pulgadas.
Coloca la masa extendida en una pala para pizza forrada con papel pergamino o directamente en el molde para pizza.
En un bol pequeño, combina 200 gramos de salsa de tomate con 1 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita de albahaca seca y 1 diente de ajo machacado. Extiende esta mezcla de manera uniforme sobre la masa de la pizza.
Espolvorea 150 gramos de queso mozzarella vegano sobre la salsa de tomate.
Corta 1 pimiento rojo mediano y 1 cebolla pequeña, luego distribúyelos sobre el queso.
Corta 10 aceitunas negras por la mitad y espárcelas por encima de la pizza.
Con cuidado, traslada la pizza al piedra para pizza precalentada o coloca el sartén en el horno y hornea durante 12-15 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el queso se haya derretido.
Saca la pizza del horno y decórala con hojas de albahaca fresca. Corta en rebanadas y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1939 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.2 g | 82% | |
| Saturated Fat | 27.2 g | 136% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3842 mg | 167% | |
| Total Carbohydrate | 269.2 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 16.8 g | 60% | |
| Total Sugars | 18.2 g | ||
| Protein | 44.3 g | 89% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 945 mg | 73% | |
| Iron | 18.6 mg | 103% | |
| Potassium | 935 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
