Pizza sin lácteos y sin gluten
Descubre la definitiva **Pizza sin lácteos ni gluten** casera, una receta saludable que ofrece toda la satisfacción de una pizza clásica sin el trigo ni los lácteos. Perfecta para dietas sensibles al gluten y sin lácteos, esta receta presenta una masa ligera y esponjosa sin gluten elaborada con una mezcla personalizada de harina sin gluten, goma xantana y un toque de jarabe de arce para equilibrar. Para enriquecer su rico perfil de sabor, la salsa de tomate se realza con levadura nutricional, orégano y ajo en polvo para un toque a queso sabroso. Ingredientes como pimientos frescos, champiñones, cebolla roja y hojas de albahaca vibrantes aportan una explosión de color y bondad natural a cada porción. Listo en tan solo 45 minutos, esta pizza a base de plantas y amigable para alergias es una opción que encantará a todos para cenas entre semana o para entretener a los invitados.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Mezcla de harina sin gluten
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Goma xantana
- 1 teaspoon Sal
- 0.75 cup Agua tibia
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Jarabe de arce
- 0.75 cup Salsa de tomate
- 0.25 cup Levadura nutricional
- 1 teaspoon Orégano
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 cup Pimientos morrones, en rodajas
- 1 cup Champiñones, rebanados
- 0.5 cup Cebolla roja en rodajas
- 0.25 cup hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
En un recipiente grande, combina la mezcla de harina libre de gluten, el polvo de hornear, la goma xantana y la sal.
En un recipiente aparte, batir juntos el agua tibia, el aceite de oliva y el jarabe de arce.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta formar una masa. Debe quedar un poco pegajosa.
Coloque la masa en una hoja de papel pergamino y extiéndala suavemente en forma de círculo o rectángulo con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Transfiera la masa, aún en el papel pergamino, a una bandeja para hornear.
Hornea la masa en el horno precalentado durante aproximadamente 10 minutos hasta que comience a endurecerse ligeramente.
Saca la base del horno y extiende la salsa de tomate de manera uniforme sobre la base.
Espolvorea levadura nutricional, orégano y ajo en polvo sobre la salsa de tomate para obtener un sabor a queso.
Colocar encima rodajas de pimientos, champiñones y cebolla morada.
Vuelve la pizza al horno y hornea por 15 minutos adicionales, o hasta que los bordes estén crujientes y los ingredientes estén cocidos por completo.
Saca la pizza del horno y déjala enfriar ligeramente.
Esparce hojas de albahaca fresca sobre la parte superior de la pizza antes de cortar y servir.
¡Disfruta de tu pizza sin lácteos y sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1549 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.7 g | 64% | |
| Saturated Fat | 7.8 g | 39% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4006 mg | 174% | |
| Total Carbohydrate | 240.5 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 19.9 g | 71% | |
| Total Sugars | 33.3 g | ||
| Protein | 26.6 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 115 mg | 9% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 1352 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
