Pizza sin gluten con rúcula y prosciutto
Eleva tu noche de pizza con esta irresistible Pizza sin Gluten con Rúcula y Prosciutto, un equilibrio perfecto de sabores gourmet e ingredientes amigables para dietas. Con una base crujiente libre de gluten, esta receta combina quesos cremosos mozzarella y parmesano con lonchas sabrosas de prosciutto, horneadas hasta la perfección dorada. Se corona con una ensalada refrescante de rúcula aliñada ligeramente con aceite de oliva, jugo de limón chispeante y un toque de sazón, añadiendo un sabor vibrante y picante. Lista en solo 30 minutos, esta elegante y fácil de hacer pizza es ideal para dietas sin gluten sin comprometer el sabor o la textura. Sírvela recién salida del horno para un plato impresionante perfecto para cenas informales u ocasiones especiales.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 store-bought or homemade crust Base de pizza sin gluten
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cloves, minced Ajo
- 1.5 cups Queso Mozzarella rallado
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 4 slices Jamon crudo
- 2 cups Rúcula
- 0.5 fruit (juice only) Limón
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Harina sin gluten para todo uso
Instructions
Precalienta tu horno a 450°F (230°C). Si estás usando una piedra para pizza, colócala en el horno para que se caliente.
Espolvoree ligeramente una bandeja para hornear o una pala para pizza con harina sin gluten para evitar que se pegue.
Extienda la masa de pizza sin gluten hasta el grosor deseado y transfiérala a la bandeja de horno preparada o a la pala si está utilizando una piedra para pizza.
Pincelar la corteza con 1 cucharada de aceite de oliva y esparcir uniformemente el ajo picado sobre la superficie.
Esparce el queso mozzarella y parmesano rallado sobre la masa, dejando un pequeño borde alrededor.
Coloca las lonchas de prosciutto encima del queso.
Transfiera la pizza al horno. Si usa una piedra para pizza, deslice con cuidado la pizza sobre la piedra.
Hornea de 10 a 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté burbujeante y dorado a tu gusto.
Mientras la pizza se hornea, en un tazón mediano, mezcla la rúcula con la cucharada restante de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta negra.
Una vez que la pizza esté cocida, retírela del horno. Deje enfriar durante un minuto, luego cubra con la rúcula aliñada.
Corta la pizza y sírvela inmediatamente. ¡Disfruta de tu pizza sin gluten con rúcula fresca y prosciutto!
Nutrition Facts
Calories |
1766 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.6 g | 125% | |
| Saturated Fat | 38.9 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 225 mg | 75% | |
| Sodium | 4171 mg | 181% | |
| Total Carbohydrate | 144.5 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 76.0 g | 152% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 2004 mg | 154% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 643 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
