Pizza sin gluten con prosciutto
Disfruta del equilibrio perfecto entre sabroso y fresco con esta receta de Pizza Prosciutto sin gluten, una irresistible variación de un favorito clásico italiano. Con una masa sin gluten casera elaborada a partir de una mezcla conveniente, esta pizza está cubierta con una suave salsa de pizza, cremosa mozzarella fresca y delicadas lonchas de prosciutto que se doran maravillosamente en el horno. Rematada con una refrescante capa de rúcula picante y un toque de queso parmesano, esta creación ofrece una deliciosa armonía de texturas y sabores. Con pasos de preparación sencillos y un tiempo de cocción rápido, esta delicia sin gluten es ideal para cenas entre semana o encuentros informales. ¡Saborea cada pedazo de esta pizza saludable y satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 package mezcla para la masa de pizza sin gluten
- 3/4 cup agua tibia
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 large huevos
- 1/2 cup salsa de pizza
- 8 ounces queso mozzarella fresco
- 6 slices Jamón de Parma
- 2 cups rúcula fresca
- 1/4 cup queso parmesano
- 1 teaspoon sal
- 1/2 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Si tienes una piedra para pizza, colócala en el horno para que se caliente también.
En un tazón grande, combine la mezcla para la base de pizza sin gluten con agua tibia, aceite de oliva y huevos. Revuelva hasta que estén bien combinados y se forme una masa.
Coloque una hoja de papel pergamino en su encimera, úntela ligeramente con aceite y transfiera la masa sobre el papel pergamino. Use sus manos o un rodillo para extender la masa en forma redonda de pizza, aproximadamente de 12 pulgadas de diámetro.
Transfiera el papel pergamino con la masa extendida a una bandeja para hornear o a una piedra para pizzas precalentada en el horno. Precocine la masa durante unos 7-8 minutos hasta que comience a cuajarse y esté ligeramente dorada.
Saca la base parcialmente horneada del horno y extiende la salsa de pizza de manera uniforme sobre la superficie, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Desgarra la mozzarella fresca en trozos y distribúyela de manera uniforme sobre la masa con salsa.
Coloca las lonchas de prosciutto encima del queso, asegurándote de cubrir de manera uniforme.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por otros 6-8 minutos, o hasta que la mozzarella esté burbujeante y la corteza esté dorada.
Sáquelo del horno y deje que se enfríe ligeramente antes de cubrirlo con rúcula fresca y espolvorear queso parmesano.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2389 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 124.5 g | 160% | |
| Saturated Fat | 50.8 g | 254% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 622 mg | 207% | |
| Sodium | 7229 mg | 314% | |
| Total Carbohydrate | 205.2 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 22.4 g | ||
| Protein | 100.6 g | 201% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 1611 mg | 124% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 1553 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
