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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Harina de trigo todo uso
- 7 g Levadura seca activa
- 1 tsp
- 350 ml Agua tibia
- 2 tsp Sal
- 60 ml
- 400 g
- 2 Dientes de ajo picados
- 1 tsp
- 1 tsp Albahaca seca
- 1
- 1 Pimiento morrón en rodajas
- 50 g
- 100 g Corazones de alcachofa, en cuartos
- 150 g Queso mozzarella vegano
- Pimienta negra molida al gusto
Instructions
En un tazón grande, combina el agua tibia, el azúcar y la levadura seca activa. Revuelve hasta que se disuelva y déjalo reposar durante 5-10 minutos hasta que esté espumoso.
Agrega la harina común y la sal a la mezcla de levadura. Mezcla hasta que se forme una masa pegajosa.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasar durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta el horno a 220°C (430°F). Unta ligeramente una bandeja de horno rectangular con aceite.
Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, golpéala para quitarle el aire y extiéndela para que se ajuste a la bandeja de horno, presionándola en las esquinas.
Barnizar la masa con 2 cucharadas de aceite de oliva y extender la salsa de tomate preparada de manera uniforme por encima.
Coloca la cebolla morada, pimiento, aceitunas y corazones de alcachofa sobre la salsa.
Espolvoree el queso mozzarella vegano de manera uniforme encima.
Hornea la pizza en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté derretido.
Corta en cuadrados y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
3005 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.0 g | 123% | |
| Saturated Fat | 31.4 g | 157% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6306 mg | 274% | |
| Total Carbohydrate | 440.7 g | 160% | |
| Dietary Fiber | 30.2 g | 108% | |
| Total Sugars | 27.1 g | ||
| Protein | 71.0 g | 142% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1038 mg | 80% | |
| Iron | 29.1 mg | 162% | |
| Potassium | 2254 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
