Pizza Siciliana Baja en Sodio
Descubre una versión más saludable de un clásico con esta receta de Pizza Siciliana Baja en Sodio, una creación sabrosa diseñada para llevar a tu mesa el auténtico sabor italiano con un giro saludable. Hecha con una masa suave y esponjosa y coronada con una vibrante salsa de tomate casera sin sal añadida, esta pizza explota con bondad sabrosa y aromática gracias al ajo, hierbas secas y un toque picante de copos de pimiento rojo. Ingredientes frescos y coloridos como pimiento verde picado, cebolla roja en rodajas, champiñones y jugosos tomates cherry se combinan perfectamente con un generoso espolvoreo de queso mozzarella parcialmente descremado. Terminada con el toque fragante de hojas de albahaca fresca, esta pizza baja en sodio es perfecta para aquellos que buscan reducir la ingesta de sal sin sacrificar sabor. Con su masa gruesa y satisfactoria y los ingredientes personalizables, es ideal para compartir en reuniones familiares o servir como una comida abundante entre semana. ¡Lista en solo 2 horas desde la preparación hasta el plato, esta receta ofrece una indulgencia sin remordimientos que es fácil y deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Harina de trigo común sin blanquear
- 1.5 cups Agua tibia
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 packet Levadura seca activa
- 1 tablespoon Azúcar
- 1 can (15 ounces) Puré de tomate sin sal añadida
- 3 minced Dientes de ajo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 cups, shredded Queso mozzarella parcialmente descremado
- 1 diced Pimiento verde
- 0.5 sliced Cebolla morada
- 1 cup, sliced
- 1 cup, halved
- 0.25 cup, torn Hojas de albahaca fresca
Instructions
En un bol grande, mezcla agua tibia, azúcar y levadura. Revuelve suavemente para disolver la levadura y deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la superficie se ponga espumosa.
Agrega 3 cucharadas de aceite de oliva y mezcla gradualmente la harina hasta que comience a formarse una masa.
Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y amase durante 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño limpio de cocina, y déjala reposar en un lugar cálido durante 1-1.5 horas o hasta que haya doblado su tamaño.
Mientras la masa está creciendo, prepara la salsa. En una cacerola a fuego medio, combina puré de tomate sin sal añadida, ajo picado, orégano seco, albahaca seca, copos de pimienta roja y pimienta negra.
Cocine a fuego lento la salsa durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente. Retire del fuego y reserve.
Precalienta el horno a 475°F (245°C) mientras desinflas la masa levada. Unta ligeramente una bandeja de horno de 13x18 pulgadas con aceite y extiende la masa de manera uniforme en la bandeja, creando un borde ligeramente elevado.
Extiende la salsa de tomate preparada de manera uniforme sobre la masa.
Espolvorea el queso mozzarella rallado sobre la salsa.
Distribuye el pimiento verde, la cebolla morada, los champiñones y los tomates cherry de manera uniforme sobre el queso.
Hornea la pizza en la rejilla inferior de tu horno durante 20-25 minutos hasta que la corteza esté dorada y el queso esté burbujeante y ligeramente dorado.
Saca la pizza del horno y deja enfriar por unos minutos. Cubre con hojas frescas de albahaca antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
3248 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.7 g | 116% | |
| Saturated Fat | 30.3 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.7 g | ||
| Cholesterol | 132 mg | 44% | |
| Sodium | 2000 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 461.4 g | 168% | |
| Dietary Fiber | 29.4 g | 105% | |
| Total Sugars | 46.7 g | ||
| Protein | 141.3 g | 283% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1550 mg | 119% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 4030 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
