Pizza Siciliana Alta en Proteínas
Eleve tu noche de pizza con esta Pizza Siciliana Alta en Proteínas, una versión más saludable del clásico, que combina sabores italianos audaces con un toque cargado de nutrientes. Hecha con una masa de trigo integral que es sustanciosa y saludable a la vez, esta receta está repleta de proteínas gracias al cremoso ricotta, al derretido mozzarella, al sabroso Parmesano y a la magra carne de pavo molida. Cubierta con vibrantes tomates triturados, albahaca fresca y una pizca de condimento italiano, cada rebanada rebosa con auténtico encanto siciliano. Perfecta para alimentar a una multitud, esta pizza rica en proteínas es fácil de preparar y satisface tanto tus antojos como tus objetivos nutricionales, convirtiéndola en una cena ideal para las noches de entre semana o en un favorito para los días de partido. Lista en menos de una hora, es la combinación definitiva de indulgencia y salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de trigo integral
- 1 tablespoon Levadura seca activa
- 1.25 cups Agua tibia
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Azúcar
- 1 cup Queso ricotta
- 1.5 cups Queso mozzarella rallado
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 1 cup Pavo molido magro cocido
- 0.5 cup Cebolla morada en rodajas finas
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 14 ounces Tomates triturados
- 10 leaves Hojas de albahaca fresca
- 0.5 teaspoon Copos de chile rojo
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
En un tazón grande, combina el agua tibia, la levadura y el azúcar; déjalo reposar durante aproximadamente 5 minutos hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva, harina integral y sal a la mezcla de levadura. Revuelve hasta que se forme una masa. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 5 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un área cálida durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 475°F (245°C). Deja levar la masa y transfierela a una bandeja para hornear engrasada y con borde, presionándola para que se ajuste a la bandeja y forme una base.
Pincela la cucharada restante de aceite de oliva sobre la superficie de la masa.
Extienda los tomates triturados de manera uniforme sobre la masa, luego espolvoree con ajo en polvo y copos de pimienta roja.
Coloca la mozzarella, ricotta y queso Parmesano sobre la salsa de tomate. Esparce uniformemente el pavo molido cocido y las rodajas de cebolla roja encima.
Espolvorea la mezcla de especias italianas sobre los ingredientes.
Hornea la pizza en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.
Saca del horno, deja que se enfríe un poco y decora con hojas frescas de albahaca antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
3227 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 146.5 g | 188% | |
| Saturated Fat | 59.5 g | 298% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 555 mg | 185% | |
| Sodium | 3428 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 321.4 g | 117% | |
| Dietary Fiber | 53.7 g | 192% | |
| Total Sugars | 26.3 g | ||
| Protein | 191.8 g | 384% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2926 mg | 225% | |
| Iron | 24.0 mg | 133% | |
| Potassium | 3697 mg | 79% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
