Pizza saludable para el corazón con rúcula y prosciutto.
Disfruta sin culpa esta Pizza Saludable para el Corazón con Rúcula y Prosciutto, una versión saludable de un clásico favorito. Elaborada con masa de pizza integral nutritiva y una sabrosa salsa de tomate casera, esta receta combina ingredientes conscientes de la salud con sabores gourmet. Una capa de queso mozzarella semidescremado fundido se combina maravillosamente con delicadas lonchas de prosciutto, mientras que la fresca y picante rúcula y una pizca de glaseado balsámico añaden un acabado vibrante y agridulce. Perfecta para una cena rápida, esta pizza se hornea hasta alcanzar una perfección dorada en solo 15 minutos y es ideal para compartir. Colmada de ingredientes inspirados en el Mediterráneo, cada rebanada es una forma deliciosamente saludable de saciar tus antojos de pizza.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound masa de pizza integral
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cup tomates triturados enlatados, sin sal añadida
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup Queso mozzarella parcialmente descremado de baja humedad, rallado
- 4 slices jamón de Parma en lonchas finas
- 2 cups rúcula fresca
- 1 tablespoon glaseado balsámico
Instructions
Precalienta tu horno a 475°F (245°C) y coloca la rejilla del horno en el tercio inferior del horno.
Extienda la masa de pizza integral sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar un círculo de 12 pulgadas de diámetro.
Transfiere la masa a una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino o una piedra para pizza ligeramente enharinada.
En una sartén mediana, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
Añade ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega los tomates triturados, el orégano, la albahaca y la pimienta negra. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente. Retira del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
Extienda la salsa de tomate de manera uniforme sobre la masa de pizza, dejando un borde de 1 pulgada alrededor de los bordes.
Espolvorea el queso mozzarella rallado sobre la salsa.
Colocar encima las lonchas de prosciutto.
Pincele los bordes de la masa con la cucharada restante de aceite de oliva para ayudar a que se doren.
Hornea la pizza en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.
Saca la pizza del horno y coloca inmediatamente la rúcula fresca por encima.
Rocía el glaseado balsámico sobre la rúcula antes de servir.
Corta en rebanadas y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1974 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.5 g | 98% | |
| Saturated Fat | 24.7 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 100 mg | 33% | |
| Sodium | 3733 mg | 162% | |
| Total Carbohydrate | 260.2 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 32.8 g | 117% | |
| Total Sugars | 24.0 g | ||
| Protein | 87.9 g | 176% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1052 mg | 81% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 1945 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
