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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 0.25 cup harina de tapioca
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 large
- 2 tablespoons
- 3 tablespoons
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 cup
- 0.5 cup Pechuga de pollo cocida, en rodajas
- 0.25 cup pimiento verde, en rodajas
- 0.25 cup cebolla morada, cortada en rodajas finas
- 0.25 cup champiñones, en rodajas
- 0.25 cup hojas de albahaca fresca
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja triturada
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, la harina de tapioca, la harina de coco y la sal.
Agrega el huevo, el aceite de oliva y el agua a los ingredientes secos. Mezcla hasta que se forme una masa.
Transfiera la masa a la bandeja de horno preparada. Con las manos, presiónela formando un círculo de 8 pulgadas, manteniendo un grosor uniforme.
Hornea la base en el horno precalentado durante unos 10 minutos, o hasta que los bordes empiecen a dorarse.
Retira la base del horno, extiende la salsa de pizza por encima, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Coloca los ingredientes: distribuye de manera uniforme el pollo cocido, pimiento, cebolla morada, champiñones y albahaca sobre la salsa.
Espolvorear levadura nutricional, orégano seco y hojuelas de pimiento rojo trituradas sobre los ingredientes.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por otros 5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y calientes.
Saca del horno, deja enfriar unos minutos, corta y ¡disfruta de tu Pizza Personal Paleo!
Nutrition Facts
Calories |
1391 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.8 g | 118% | |
| Saturated Fat | 13.2 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 321 mg | 107% | |
| Sodium | 1830 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 78.2 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 23.4 g | 84% | |
| Total Sugars | 14.9 g | ||
| Protein | 76.6 g | 153% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 310 mg | 24% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 1343 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
