Pizza paleo sin gluten
Satisface tus antojos de pizza sin comprometer tus objetivos dietéticos con esta Pizza Paleo sin Gluten, una versión saludable y libre de culpa de un favorito clásico. Elaborada con ingredientes ricos en nutrientes como harina de almendra, almidón de tapioca y harina de coco, la corteza está perfectamente dorada y deliciosamente crujiente, haciéndola totalmente libre de granos y gluten. Cubierta con sabrosas rodajas de pollo, vibrantes pimientos, champiñones, cebolla morada y albahaca fresca, esta pizza explota con sabor y está coronada con queso libre de lácteos para un acabado cremoso y derretido. Listo en menos de una hora, esta receta fácil de hacer es perfecta para los amantes de la comida consciente de la salud que buscan una comida reconfortante compatible con la paleodieta, llena de proteínas y verduras. Ya sea para una cena de entre semana o un placer de fin de semana que complazca a todos, ¡esta pizza personalizable seguramente será un éxito!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 1 cup almidón de tapioca
- 1 tablespoon harina de coco
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal marina
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large huevo batido
- 0.25 cup agua
- 0.5 cup salsa de tomate
- 1 cup Pechuga de pollo cocida, en rodajas
- 0.5 cup pimiento morrón, cortado en rodajas
- 0.25 cup cebolla morada, en rodajas
- 0.5 cup champiñones en rodajas
- 0.25 cup hojas de albahaca fresca
- 1 cup queso sin lácteos
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, almidón de tapioca, harina de coco, polvo de hornear y sal marina.
Añade aceite de oliva, huevo batido y agua a los ingredientes secos, mezclando hasta que se forme una masa.
Transfiere la masa a la bandeja de horno preparada y dale forma a una base de pizza de aproximadamente 12 pulgadas de diámetro, utilizando tus manos o un rodillo para un grosor uniforme.
Hornea la base durante 10 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada.
Retira la base del horno y extiende la salsa de tomate de manera uniforme sobre ella, dejando un borde alrededor para la corteza.
Coloque encima de la salsa de tomate rebanadas de pollo, pimiento, cebolla morada, champiñones y hojas de albahaca.
Espolvorea queso libre de lácteos sobre los ingredientes.
Vuelve la pizza al horno y hornea durante 12-15 minutos adicionales, o hasta que el queso se haya derretido y los ingredientes estén ligeramente dorados.
Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
3171 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 168.2 g | 216% | |
| Saturated Fat | 57.3 g | 286% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 388 mg | 129% | |
| Sodium | 3729 mg | 162% | |
| Total Carbohydrate | 286.1 g | 104% | |
| Dietary Fiber | 25.7 g | 92% | |
| Total Sugars | 24.1 g | ||
| Protein | 126.3 g | 253% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 1734 mg | 133% | |
| Iron | 15.9 mg | 88% | |
| Potassium | 1345 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
