Pizza Napolitana Baja en Grasa
Disfruta de los sabores clásicos de Italia con un toque saludable a través de esta receta de Pizza Napolitana Baja en Grasa. Presenta una masa perfectamente equilibrada hecha con harina de trigo y harina integral, esta pizza sin culpa mantiene la auténtica corteza ligera y aireada de la tradicional Napolitana mientras reduce la cantidad de grasa. El topping es una vibrante mezcla de salsa de tomate picante, cremosa mozzarella baja en grasa y el fresco aroma de albahaca y orégano, complementado por jugosos tomates cherry. Lista en tan solo 10 minutos de tiempo de horneado, esta pizza casera es ideal para una comida rápida pero satisfactoria, manteniéndote consciente de tu salud. Perfecta para dos, ¡es tu receta ideal para disfrutar de una porción saludable de Italia directamente en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 ml Agua tibia
- 1 tsp Levadura seca activa
- 300 g Harina de trigo todo uso
- 50 g Harina de trigo integral
- 1 tsp Sal.
- 1 tsp Miel
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 150 g Queso mozzarella bajo en grasa
- 150 ml Salsa de tomate
- 10 pieces Hojas de albahaca fresca
- 10 pieces Tomates cherry
- 1 tsp Orégano
Instructions
En un bol grande, combina 200 ml de agua tibia con 1 cucharadita de levadura seca activa y déjala reposar durante 5 minutos hasta que forme espuma.
Agrega 1 cucharadita de miel y 1 cucharada de aceite de oliva a la mezcla de levadura.
En un bol aparte, mezcla 300 g de harina común, 50 g de harina integral y 1 cucharadita de sal.
Una vez que la masa haya levado, precalienta tu horno a su temperatura más alta (aproximadamente 250°C o 482°F) y coloca una piedra para pizza o bandeja de hornear adentro para que se caliente.
Extienda 75 ml de salsa de tomate sobre cada base, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Corta los tomates cherry en rodajas y espárcelos uniformemente sobre las pizzas.
Espolvorea 75 g de queso mozzarella bajo en grasa sobre cada pizza.
Añade hojas frescas de albahaca y 1 cdta de orégano sobre las pizzas para sazonar.
Con cuidado, traslade las pizzas al piedra para pizza o bandeja de horno precalentados y hornee por unos 8-10 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté burbujeante.
Saca del horno, corta y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1851 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.8 g | 52% | |
| Saturated Fat | 15.7 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 75 mg | 25% | |
| Sodium | 3516 mg | 153% | |
| Total Carbohydrate | 284.5 g | 103% | |
| Dietary Fiber | 18.8 g | 67% | |
| Total Sugars | 14.1 g | ||
| Protein | 81.9 g | 164% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 866 mg | 67% | |
| Iron | 17.4 mg | 97% | |
| Potassium | 1027 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
