Pizza Napoletana Keto
¡Déjate llevar por los auténticos sabores de Italia sin alejarte de tu estilo de vida bajo en carbohidratos con esta irresistible Pizza Napoletana Keto! Elaborada con una base de harina de almendras llena de nutrientes, esta receta te ofrece una alternativa libre de culpa a la masa de pizza tradicional, al mismo tiempo que brinda una textura perfectamente masticable. La base se cubre con una vibrante salsa de tomate sin azúcar, rodajas de fresca mozzarella derretida y aromático orégano, para luego ser rematada con hojas de albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva, añadiendo un toque clásico napolitano. Lista en tan solo 35 minutos, ¡es el máximo confort keto que es ideal para cenas entre semana o ocasiones especiales. Di adiós a los antojos de carbohidratos y da la bienvenida a una obra maestra de la pizza keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendras
- 2 cups queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons queso crema
- 1 large huevo
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup salsa de tomate sin azúcar
- 4 ounces rodajas de mozzarella fresca
- 0.25 cup hojas de albahaca fresca
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon orégano
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un recipiente apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y el queso crema. Calienta en el microondas a máxima potencia durante aproximadamente 1-2 minutos, o hasta que esté derretido, revolviendo cada 30 segundos para asegurar que la mezcla quede suave.
En un bol aparte, mezcla la harina de almendras, el polvo de hornear y la sal.
Agrega la mezcla de queso derretido y el huevo a la mezcla de harina de almendras. Revuelve hasta que forme una masa consistente. Amasa a mano si es necesario para incorporar completamente los ingredientes.
Coloca la masa entre dos hojas de papel pergamino. Extiéndela con un rodillo para formar un círculo de aproximadamente 10 pulgadas de diámetro y 1/4 de pulgada de grosor.
Retire la hoja superior de papel pergamino y transfiera la masa (con su respaldo de papel pergamino) sobre la bandeja para hornear.
Hornea la masa en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que comience a dorarse.
Saca la base del horno. Extiende la salsa de tomate sin azúcar de manera uniforme sobre la base, dejando un pequeño borde alrededor.
Coloca las rodajas de mozzarella fresca sobre la salsa. Espolvorea orégano para dar sabor.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por otros 5 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Sácala del horno y déjala enfriar por un par de minutos, luego cubre con hojas de albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva.
Corta en rebanadas y sirve de inmediato, disfrutando cada bocado de tu Pizza Napoletana Keto.
Nutrition Facts
Calories |
2220 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 176.8 g | 227% | |
| Saturated Fat | 57.7 g | 288% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 507 mg | 169% | |
| Sodium | 3866 mg | 168% | |
| Total Carbohydrate | 56.1 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 17.7 g | 63% | |
| Total Sugars | 19.4 g | ||
| Protein | 113.6 g | 227% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 2603 mg | 200% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 745 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
