Pizza Marinara sin gluten
Disfruta de la clásica simplicidad de una Pizza Marinara Sin Gluten, una receta elaborada para satisfacer tanto tus antojos como tus necesidades dietéticas. Este plato delicado pero sabroso comienza con una base perfectamente equilibrada sin gluten hecha con harina sin gluten para todo uso, goma xantana y levadura instantánea, asegurando una base tierna pero crujiente. Cubierta con una salsa marinara casera que rebosa de ricos sabores a pasta de tomate, ajo aromático y una mezcla de hierbas secas como orégano y albahaca, cada bocado es una celebración de sabores italianos. Lista en solo 45 minutos, esta pizza es ideal para una cena rápida o una reunión informal, y es naturalmente apta para veganos. Sirve caliente y decora con albahaca fresca para darle un toque extra de elegancia, prueba de que la alimentación sin gluten puede ser irresistiblemente deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina sin gluten para todo uso
- 1 teaspoon Goma xantana
- 1 packet Levadura instantánea
- 1 teaspoon Azúcar
- 180 milliliters Agua tibia
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 100 grams Pasta de tomate
- 400 grams Tomates triturados enlatados
- 2 pieces Dientes de ajo picados.
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 8 leaves Hojas de albahaca fresca, adorno opcional
Instructions
En un tazón grande, combina la harina sin gluten, la goma xántica y la levadura instantánea. Agrega el azúcar y la sal, y mezcla bien para combinar.
Agrega el agua tibia y 2 cucharadas de aceite de oliva a los ingredientes secos. Mezcla con una cuchara de madera hasta que se forme una masa pegajosa.
Cubre el bol con un paño de cocina limpio y deja que la masa repose en un lugar cálido durante unos 15 minutos.
Precalienta el horno a 220°C (425°F). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Mientras tanto, en una cacerola, caliente la cucharada restante de aceite de oliva a fuego medio. Agregue el ajo picado y sofría durante 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega la pasta de tomate, los tomates triturados, el orégano seco, la albahaca seca y la pimienta roja molida a la cacerola. Revuelve bien y deja hervir a fuego lento durante unos 10 minutos para desarrollar los sabores. Retira del fuego.
Después de que la masa haya reposado, transfiérala a la bandeja de horno preparada. Humedezca ligeramente sus manos con agua y extienda suavemente la masa en forma de base para pizza, con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Extiende la salsa marinara preparada de manera uniforme sobre la base, dejando un pequeño borde alrededor.
Coloca la pizza en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que la masa esté firme y comience a dorarse en los bordes.
Retira la pizza del horno y déjala enfriar unos minutos. Adorna con hojas de albahaca fresca si lo deseas.
Corta y sirve tu deliciosa pizza marinara sin gluten. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1355 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.4 g | 59% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2958 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 231.0 g | 84% | |
| Dietary Fiber | 20.7 g | 74% | |
| Total Sugars | 33.8 g | ||
| Protein | 18.2 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 199 mg | 15% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 2499 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
