Pizza Marinara baja en carbohidratos
¡Deleita tu paladar con esta sabrosa y saludable Pizza Marinara baja en carbohidratos, una versión saludable de la clásica favorita italiana! Con una base de coliflor dorada y perfectamente crujiente, esta receta está repleta de sabor sin dejar de mantener los carbohidratos al mínimo. La salsa marinara casera se cocina a fuego lento con aceite de oliva, ajo y albahaca fresca para un toque irresistible y aromático. Cubierta con derretida mozzarella pegajosa, Parmesano con chispa y tomates cherry rebanados, esta pizza es el máximo en comida reconfortante baja en carbohidratos que no escatima en indulgencia. Ideal para una cena rápida en familia o como una deliciosa opción de preparación de comidas, esta receta está lista en menos de una hora y ofrece el equilibrio perfecto entre salud y sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large head Coliflor
- 1 large Huevo
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Tomates triturados
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo picado
- 5 leaves Hojas de albahaca fresca
- Sal y pimienta al gusto
- 0.5 cup Mozzarella rallada (para cubrir)
- 6 pieces Tomates cherry, en rodajas
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Corta la coliflor en ramilletes y tritúrala en un procesador de alimentos hasta que quede fina. Cocina al vapor o en el microondas durante aproximadamente 8 minutos hasta que quede suave. Deja que se enfríe, luego transfiere a un paño limpio y exprime la mayor cantidad de humedad posible.
En un tazón grande, mezcle el coliflor con el huevo, 1 taza de mozzarella rallada, queso parmesano, orégano, ajo en polvo y 1/2 cucharadita de sal hasta que estén bien combinados. Forme la mezcla en una base plana y redonda en la bandeja para hornear preparada, presionándola uniformemente.
Hornea la masa en el horno precalentado por unos 15 minutos o hasta que esté dorada y firme.
Mientras la base se está horneando, prepara la salsa marinara. Calienta aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe por unos 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega los tomates triturados a la cacerola y lleva a hervir. Añade las hojas de albahaca fresca y continúa hirviendo a fuego lento por unos 10 minutos. Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto.
Una vez que la base esté lista, extienda la salsa marinara de manera uniforme por encima. Espolvoree 1/2 taza de queso mozzarella rallado sobre la salsa.
Espolvorear rodajas de tomates cherry sobre el queso.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea durante 5-7 minutos adicionales o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Saca la pizza del horno y enfría ligeramente antes de cortar. Sirve caliente y disfruta de tu pizza marinara baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
1121 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.1 g | 86% | |
| Saturated Fat | 30.4 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 360 mg | 120% | |
| Sodium | 6056 mg | 263% | |
| Total Carbohydrate | 66.2 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 21.5 g | 77% | |
| Total Sugars | 27.6 g | ||
| Protein | 76.1 g | 152% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 1706 mg | 131% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 3390 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
