Pizza Margherita Whole30
Disfruta de los sabores clásicos de la cocina italiana con este giro saludable a uno de los favoritos más queridos: ¡Pizza Margherita Whole30! Elaborada con una base de coliflor, esta receta es totalmente libre de gluten, granos y lácteos, lo que la hace perfecta para entusiastas de Whole30 o paleo. La salsa de tomate vibrante, el fragante orégano seco y la albahaca fresca dan vida a auténticos sabores margarita, mientras que la mozzarella de anacardo opcional agrega un toque cremoso a base de plantas. Con ingredientes simples como harina de almendras, levadura nutricional y ajo en polvo, la corteza logra una textura deliciosa y un acabado dorado. Rápida de hacer y llena de bondad saludable, esta nutritiva pizza es ideal para cenas entre semana o para compartir con seres queridos. ¡Listo en menos de una hora, disfruta sin remordimientos de esta deliciosa comida compatible con Whole30!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head Ramas de coliflor
- 1 Huevo
- 2 tablespoons Harina de almendra
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 cup Salsa de tomate
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 8 whole Hojas frescas de albahaca
- 0.5 cup Mozzarella de anacardos (opcional)
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Coloca los ramilletes de coliflor en un procesador de alimentos y pulsa hasta lograr una textura similar al arroz.
Transfiere el arroz de coliflor a un bol apto para microondas y caliéntalo en el microondas durante 5 minutos, hasta que se ablande. Deja que se enfríe ligeramente.
Coloca la coliflor cocida en un paño de cocina limpio y exprime la mayor cantidad de humedad posible.
En un tazón, combina el arroz de coliflor seco, huevo, harina de almendra, levadura nutricional, sal y ajo en polvo. Mezcla hasta que se forme una masa.
Coloca la masa de coliflor sobre la bandeja para hornear preparada y, usando tus manos, dale forma a un círculo de 10 pulgadas, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Pincelar ligeramente la masa con aceite de oliva y hornear en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que esté dorada.
Retira la masa del horno. Extiende la salsa de tomate de manera uniforme sobre la masa, dejando un borde pequeño en los extremos.
Espolvorea orégano seco sobre la salsa de tomate y añade mozzarella de anacardos si la estás usando.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea durante 10 minutos adicionales, hasta que los bordes estén crujientes y el relleno esté caliente.
Adorne con hojas frescas de albahaca antes de servir.
¡Corta y disfruta tu Pizza Margherita Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
874 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.3 g | 68% | |
| Saturated Fat | 9.4 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 196 mg | 65% | |
| Sodium | 2420 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 56.6 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 19.2 g | 69% | |
| Total Sugars | 17.0 g | ||
| Protein | 38.3 g | 77% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 316 mg | 24% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 2448 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
