Pizza Margherita Vegana
Disfruta del sabor clásico de una pizza Margherita con un toque a base de plantas en esta irresistible receta de Pizza Margherita Vegana. Perfecta para una cena acogedora o para entretener a tus invitados, esta receta combina una masa de pizza casera liviana y esponjosa con una salsa de tomate rica, mozzarella vegana derretida y fragantes hojas de albahaca fresca. Con solo 90 minutos de preparación, incluido el levado de la masa, y una rápida cocción de 15 minutos, tendrás una crujiente y dorada base cubierta con sazón italiano, ajo en polvo y un toque de ají molido para un sutil toque picante. Esta adaptación libre de lácteos ofrece todos los sabores decadentes que amas sin sacrificar la textura o autenticidad, haciéndola ideal tanto para veganos como para no veganos. Sirve tu creación recién salida del horno y disfruta de una comida abundante y que complacerá a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo todo uso
- 7 grams Levadura instantánea
- 1 teaspoon Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 180 milliliters Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 120 milliliters Salsa de tomate
- 150 grams Queso mozzarella vegano
- 10 leaves Hojas de albahaca fresca
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Copos de pimienta roja triturada
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina común, la levadura instantánea, el azúcar y la sal.
Haz un hueco en el centro y vierte el agua tibia y el aceite de oliva.
Mezcla con una cuchara de madera hasta que comience a formarse una masa.
Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 475°F (245°C). Coloca una piedra para pizza o bandeja para hornear dentro para que se caliente.
Desinfla la masa levada para dejar salir cualquier burbuja de aire y vuélvela a transferir a la superficie enharinada.
Extienda la masa en un círculo de 12 pulgadas, con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada, y colóquela en un trozo de papel pergamino.
Extienda la salsa de tomate de manera uniforme sobre la masa extendida, dejando un pequeño borde para la corteza.
Espolvorea la mezcla de hierbas italianas y el ajo en polvo sobre la salsa.
Extienda el queso mozzarella vegano de manera uniforme sobre la pizza.
Transfiere la pizza al piedra para pizza caliente o a la bandeja para hornear utilizando el papel pergamino.
Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente y el queso se haya derretido.
Saca del horno y cubre con hojas de albahaca fresca y una pizca de copos de pimienta roja triturada.
Corta en rebanadas y sirve enseguida.
Nutrition Facts
Calories |
1624 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.6 g | 76% | |
| Saturated Fat | 26.4 g | 132% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3588 mg | 156% | |
| Total Carbohydrate | 209.2 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 35.8 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 878 mg | 68% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 438 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
