Pizza Margherita sin lácteos
Disfruta de los sabores clásicos de Italia con un toque refrescante en esta receta de Pizza Margherita sin lácteos. Perfecta para aquellos que evitan los lácteos, esta pizza combina una esponjosa masa casera con una vibrante salsa de tomate, jugosos tomates cherry, aromáticas hojas de albahaca fresca y cremoso queso mozzarella sin lácteos. Elaborada completamente desde cero, la receta incluye simples ingredientes básicos de despensa como harina común, aceite de oliva y levadura seca activa para crear la base ideal de pizza, mientras que la harina de maíz garantiza un fondo perfectamente crujiente. Lista en poco más de una hora, esta delicia es horneada a alta temperatura para lograr una corteza ligeramente chamuscada y dorada, y un irresistible queso alternativo burbujeante. Ya seas vegano o simplemente evites los lácteos, esta pizza ofrece un sabor auténtico en cada bocado, ¡seguro de convertirse en un básico en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo común
- 1 cup Agua tibia
- 1 packet Levadura seca activa
- 1 teaspoon Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Salsa de tomate
- 12 Hojas frescas de albahaca
- 1 cup Queso mozzarella sin lácteos
- 8 Tomates cherry
- 1 tablespoon Harina de maíz
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla agua tibia con azúcar y espolvorea la levadura seca activa por encima. Deja reposar durante unos 5 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.
En un tazón grande, combina la harina y la sal. Agrega la mezcla de levadura y el aceite de oliva. Revuelve hasta que se forme una masa gruesa.
Voltea la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante unos 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica. Agrega harina adicional si es necesario para evitar que se pegue.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño de cocina y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 475°F (245°C). Si estás usando una piedra para pizza, colócala en el horno mientras se precalienta.
Una vez que la masa haya crecido, golpéala y colócala en una superficie ligeramente enharinada. Estírala formando un círculo de 12 pulgadas de diámetro o del grosor que prefieras.
Espolvorea una bandeja de horno o pala para pizza con harina de maíz para evitar que se pegue, luego transfiere la masa extendida sobre ella.
Extienda la salsa de tomate uniformemente sobre la masa, dejando un borde para la costra.
Corta los tomates cherry en rodajas y colócalos de manera uniforme sobre la salsa. Espolvorea con queso mozzarella sin lácteos y cubre con hojas de albahaca fresca.
Introduce la pizza al horno caliente y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso burbujeante.
Saca del horno y deja enfriar unos minutos antes de cortar. ¡Sirve caliente y disfruta de tu Pizza Margherita sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
2514 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.7 g | 109% | |
| Saturated Fat | 31.3 g | 156% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4291 mg | 187% | |
| Total Carbohydrate | 327.9 g | 119% | |
| Dietary Fiber | 46.1 g | 165% | |
| Total Sugars | 41.1 g | ||
| Protein | 74.7 g | 149% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2257 mg | 174% | |
| Iron | 40.0 mg | 222% | |
| Potassium | 5310 mg | 113% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
