Pizza Margherita Saludable para el Corazón
Disfruta del encanto clásico de una Pizza Margherita con un toque saludable para el corazón en esta receta fácil de hacer. Elaborada con masa de pizza integral, jugosos tomates frescos y queso mozzarella bajo en grasa, este plato es una alternativa saludable que no compromete el sabor. Una base de aceite de oliva aromático con ajo eleva los sabores, mientras que las hojas de albahaca vibrantes y un chorrito de glaseado balsámico añaden un toque irresistible final. Perfectamente equilibrada con ingredientes frescos y cargada de nutrientes, esta pizza de preparación rápida es ideal para cenas en familia o para entretener a los invitados. Lista en menos de 35 minutos, es una delicia libre de culpa diseñada para amantes de la comida conscientes de la salud que buscan una deliciosa comida casera.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 piece Masa de pizza de trigo integral
- 2 medium Tomates frescos
- 2 cloves Ajo
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 cup Queso mozzarella bajo en grasa
- 1 cup Hojas de albahaca fresca
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 tablespoon Reducción de vinagre balsámico
Instructions
Precalienta tu horno a 475°F (245°C) y coloca una piedra para pizza o una bandeja para hornear invertida adentro para calentar.
En una superficie enharinada, extienda la masa de pizza integral hasta que tenga aproximadamente 12 pulgadas de diámetro.
Coloca la masa extendida sobre un trozo de papel pergamino para facilitar su traslado.
Corta los tomates frescos en rodajas delgadas y exprime suavemente el exceso de semillas y jugo para evitar una pizza aguada.
Pica los dientes de ajo y agrégalos a un bol pequeño con el aceite de oliva virgen extra. Mezcla bien.
Pincela la mezcla de aceite de oliva con ajo sobre la superficie de la masa, dejando un borde pequeño para la corteza.
Distribuya los tomates en rodajas de manera uniforme sobre la masa, luego espolvoree con sal y pimienta negra recién molida.
Esparce el queso mozarella bajo en grasa de manera uniforme sobre los tomates.
Usando una pala de pizza o una bandeja de horno plana, transfiere la pizza (junto con el papel pergamino) sobre la piedra caliente de pizza o la bandeja de horno en el horno.
Hornea durante 10-15 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté burbujeante y derretido.
Saca la pizza del horno y esparce inmediatamente las hojas de albahaca fresca sobre el queso caliente.
Deje que la pizza se enfríe un poco, rocíe con glaseado balsámico, corte y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1650 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.1 g | 74% | |
| Saturated Fat | 17.1 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 66 mg | 22% | |
| Sodium | 3632 mg | 158% | |
| Total Carbohydrate | 222.7 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 32.0 g | 114% | |
| Total Sugars | 20.1 g | ||
| Protein | 74.8 g | 150% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 811 mg | 62% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 1339 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
