Pizza Margherita Baja en Sodio
Déjate tentar por los sabores clásicos de Italia con esta saludable Pizza Margherita baja en sodio, donde la simplicidad se mezcla con la satisfacción sabrosa. Esta receta casera cuenta con una masa ligera y esponjosa hecha desde cero, cubierta con una salsa de tomate sin sal y trozos cremosos de mozzarella fresca para darle un giro bajo en sodio al favorito tradicional. Hojas frescas de albahaca, un toque de ajo en polvo y una pizca de pimienta negra añaden un acabado fragante y lleno de sabor, demostrando que menos sal no significa menos sabor. Perfecta para aquellos que buscan una noche de pizza sin remordimientos, este plato fácil de hacer se hornea a la perfección dorada en solo 15 minutos. Ya sea para una cena acogedora o un aperitivo que encanta a todos, esta receta ofrece bondad saludable con cada rebanada.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon levadura seca activa
- 1 teaspoon azúcar
- 0.75 cup agua tibia
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 cup salsa de tomate sin sal
- 4 ounces mozzarella fresca
- 10 leaves hojas de albahaca fresca
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon Harina de maíz.
Instructions
En un tazón pequeño, combina la levadura, el azúcar y el agua tibia. Revuelve suavemente y deja reposar durante unos 5 minutos hasta que esté espumoso.
En un tazón grande, combina 2 tazas de harina con la mezcla de levadura y aceite de oliva, mezclando hasta que comience a formarse una masa.
Amase la masa sobre una superficie enharinada durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica, agregando más harina si es necesario.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 475°F (245°C). Coloca una piedra para pizza o una bandeja para hornear invertida en el horno para que se caliente.
Desinfla la masa levada y extiéndela en una superficie enharinada con harina de maíz hasta lograr un diámetro de 12 pulgadas.
Transfiera la masa extendida a un trozo de papel pergamino.
Extienda la salsa de tomate sin sal sobre la base, dejando un pequeño borde alrededor del borde.
Desgarra la mozzarella fresca en trozos pequeños y distribúyela uniformemente sobre la salsa.
Esparce las hojas de albahaca fresca por encima de la pizza.
Sazona la pizza con ajo en polvo y pimienta negra.
Usando una pala de pizza o una bandeja plana para hornear, transfiere la pizza al papel de pizza precalentado en el horno.
Hornear durante 12-15 minutos hasta que la masa esté dorada y el queso esté burbujeante y ligeramente dorado.
Retira la pizza del horno y déjala enfriar unos minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1582 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.4 g | 70% | |
| Saturated Fat | 18.1 g | 90% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 74 mg | 25% | |
| Sodium | 813 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 214.4 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 10.5 g | 38% | |
| Total Sugars | 12.7 g | ||
| Protein | 56.3 g | 113% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 851 mg | 65% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 952 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
