Pizza Margherita Baja en Grasa
Disfruta sin culpas de esta Pizza Margherita Baja en Grasa, una versión saludable y deliciosa de la clásica favorita italiana. Con una masa casera elaborada con una mezcla de harina integral y harina de todo uso, esta receta ofrece sabor sin las calorías en exceso. Cubierta con albahaca fresca, tomates triturados con un toque picante, mozzarella parcialmente descremada y una pizca de Parmesano, cada bocado explota con un reconfortante y auténtico sabor. Perfectamente equilibrada con un toque de ajo y pimienta negra, esta pizza se hornea a la perfección dorada en tan solo 15 minutos después de un rápido proceso de preparación. Ideal para una cena que complace a todos o un almuerzo ligero, esta receta saludable para el corazón ofrece todo lo bueno con menos grasa. Ya sea que estés controlando tu consumo o simplemente buscando una opción saludable, ¡esta Pizza Margherita Baja en Grasa se convertirá en tu nuevo deleite casero favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de trigo integral
- 0.5 cups harina de trigo común
- 2.25 teaspoons levadura seca activa
- 0.75 cups agua tibia
- 0.5 teaspoons sal
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cup tomates triturados enlatados
- 0.5 teaspoons ajo en polvo
- 1 cup hojas de albahaca fresca
- 1 cup Queso mozzarella parcialmente descremado
- 2 tablespoons queso parmesano rallado
- 0.25 teaspoons pimienta negra
Instructions
En un tazón grande, combine la harina de trigo integral, la harina multipropósito y la sal. Reserve.
En un tazón pequeño, disuelva la levadura seca activa en el agua tibia. Deje reposar durante unos 5 minutos hasta que se vuelva espumosa.
Agrega la mezcla de levadura y una cucharada de aceite de oliva a la mezcla de harina, revolviendo hasta que empiece a formarse una masa.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amásala durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante unos 30 minutos, o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta el horno a 475°F (245°C).
En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa en un círculo de 12 pulgadas.
Transfiere la masa extendida a una piedra para pizza o a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
En un bol pequeño, mezcla los tomates triturados en lata con ajo en polvo y pimienta negra. Extiende la salsa uniformemente sobre la base de la pizza.
Espolvorear el queso mozzarella parcialmente descremado de manera uniforme sobre la salsa, seguido de hojas de albahaca fresca y queso parmesano rallado.
Rocía la cucharada restante de aceite de oliva sobre los ingredientes.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.
Sácala del horno, déjala enfriar unos minutos y luego córtala en 8 porciones.
Sirve caliente, adornado con albahaca fresca extra si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1523 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.4 g | 68% | |
| Saturated Fat | 18.0 g | 90% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 76 mg | 25% | |
| Sodium | 2502 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 195.2 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 29.9 g | 107% | |
| Total Sugars | 11.1 g | ||
| Protein | 76.1 g | 152% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 933 mg | 72% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 1820 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
