Pizza Margherita baja en carbohidratos
Sumérgete en los sabores clásicos de Italia con un giro saludable en esta receta de Pizza Margherita baja en carbohidratos. Perfecta para dietas amigables con el keto o para cualquiera que quiera reducir los carbohidratos sin sacrificar el sabor, esta pizza presenta una base dorada de coliflor infusionada con Parmesano, mozzarella y hierbas italianas para crear una base crujiente y deliciosa. Cubierta con salsa de tomate sabrosa, cremosa mozzarella fresca, jugosos tomates Roma y hojas de albahaca aromática, ofrece todos los sabores vibrantes de la pizza Margherita tradicional en una forma libre de culpa. Lista en menos de una hora, este plato es ideal para una comida rápida y satisfactoria entre semana o como un aperitivo que encantará a todos. ¡Satisface tus antojos de pizza con este deleite libre de gluten y bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Ramitos de coliflor
- 1 large Huevo
- 1.5 cups Queso mozzarella
- 1 cup Queso Parmesano
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.75 cup Salsa de tomate
- 8 ounces Mozzarella fresca
- 1 large Tomate Roma
- 0.5 cup Hojas de albahaca fresca
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Rompe la coliflor en ramilletes y colócalos en un procesador de alimentos. Pulsa hasta que alcance una consistencia similar al arroz.
Transfiera el arroz de coliflor a un bol apto para microondas y caliente en el microondas durante 5 minutos. Permita que se enfríe ligeramente.
Coloca el arroz de coliflor en un paño limpio o un trozo de tela de queso y exprime la mayor cantidad de humedad posible.
En un tazón, combina el coliflor, huevo, 0,5 taza de queso mozzarella, queso parmesano, condimento italiano, sal, pimienta y ajo en polvo. Mezcla bien.
Extienda la mezcla de coliflor sobre la bandeja de horno preparada, aplanándola en forma de una masa circular de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Hornea la corteza durante 20 minutos o hasta que esté dorada y firme al tacto.
Retira la base del horno y extiende la salsa de tomate de manera uniforme sobre ella.
Corta el queso mozzarella fresco y el tomate Roma en rodajas, y distribúyelos de manera uniforme sobre la pizza.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por 10-15 minutos más o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Saca la pizza del horno y deja que se enfríe ligeramente. Rocía con aceite de oliva y decora con hojas de albahaca fresca.
Corta en rebanadas y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2162 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 149.2 g | 191% | |
| Saturated Fat | 71.2 g | 356% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.6 g | ||
| Cholesterol | 566 mg | 189% | |
| Sodium | 5123 mg | 223% | |
| Total Carbohydrate | 65.1 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 25.6 g | ||
| Protein | 147.3 g | 295% | |
| Vitamin D | 2.9 mcg | 15% | |
| Calcium | 3860 mg | 297% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 2674 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
