Pizza Margarita baja en carbohidratos
Disfruta de un placer sin remordimientos con esta Pizza Margarita Baja en Carbohidratos, una sabrosa variante de la favorita clásica que combina simplicidad e ingredientes conscientes de la salud. Con una base de coliflor crujiente y dorada a la perfección, esta receta es libre de gluten y repleta de bondades saludables. Cubierta con salsa de tomate ácida, cremosa mozzarella fresca y hojas de albahaca fragantes, esta pizza captura la esencia de la tradicional pizza Margarita mientras sigue siendo amigable con la dieta keto. Con tan solo 30 minutos de tiempo de preparación, esta pizza fácil de hacer es perfecta para noches ocupadas entre semana o reuniones informales de fin de semana. Combínala con una ensalada verde fresca para disfrutar de una comida satisfactoria que no desviará tus objetivos bajos en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head Ramos de coliflor
- 1 large Huevo
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 cup Salsa de tomate
- 6 ounces Mozzarella fresca en rodajas
- 10 leaves hojas de albahaca fresca
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 450°F (232°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Corta la coliflor en ramilletes y colócalos en un procesador de alimentos. Pulsa hasta que tengan una textura similar al arroz.
Transfiera el arroz de coliflor a un recipiente apto para microondas. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 8 minutos o hasta que esté suave. Deje que se enfríe un poco.
Una vez enfriado, coloca el coliflor en un paño de cocina limpio y exprime la mayor cantidad de humedad posible.
En un tazón grande, combina el coliflor, huevo, 1 taza de queso mozzarella rallado, queso parmesano, sal, orégano seco y ajo en polvo. Mezcla bien hasta que se forme una masa.
Coloque la masa en la bandeja de horno preparada. Presiónela para que tome una forma circular, con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Hornea la base en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que esté dorada y firme.
Saca la base del horno y extiende la salsa de tomate de manera uniforme encima.
Coloque las rodajas de mozzarella fresca sobre la salsa y vuelva al horno. Hornee por 5-7 minutos adicionales o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Saca la pizza del horno. Rocía aceite de oliva por encima y esparce hojas frescas de albahaca.
Corta y sirve tu pizza Margarita baja en carbohidratos caliente. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1359 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.9 g | 117% | |
| Saturated Fat | 46.9 g | 234% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 461 mg | 154% | |
| Sodium | 3739 mg | 163% | |
| Total Carbohydrate | 46.2 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 22.1 g | ||
| Protein | 87.9 g | 176% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 2073 mg | 159% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 2104 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
