Pizza Keto sin gluten
Satisface tus antojos de pizza sin romper tu dieta con esta receta de pizza keto sin gluten. Elaborada con una masa tipo "fathead" a base de queso hecha con harina de almendra, mozzarella y queso crema, esta pizza baja en carbohidratos es la solución perfecta tanto para entusiastas de la dieta keto como para aquellos sensibles al gluten. El aromático ajo en polvo y el sazonador italiano le dan a la corteza un toque de sabor, mientras que la salsa marinara sin azúcar y los ingredientes clásicos como el pepperoni, los pimientos y las aceitunas negras aportan ese auténtico sabor pizzería. ¿Lo mejor? Es rápido y fácil de hacer, con solo 20 minutos de tiempo de preparación y 15 minutos de tiempo de cocción. Terminada con una pizca de albahaca fresca, esta irresistible pizza es un placer satisfactorio y apto para la dieta keto, con hasta cuatro porciones. ¡Perfecta para cenas entre semana o indulgencia libre de culpa!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 2 cups Queso mozzarella (rallado)
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Salsa marinara (sin azúcar)
- 0.5 cup Rodajas de pepperoni
- 0.5 cup Pimiento morrón (en rodajas)
- 0.25 cup Aceitunas negras (en rodajas)
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
En un tazón apto para microondas, combina el queso mozzarella y el queso crema. Calienta en el microondas durante 1 minuto, luego revuelve. Calienta en el microondas por otros 30 segundos o hasta que estén derretidos y bien combinados.
Agrega harina de almendra, huevo, ajo en polvo, condimento italiano y sal a la mezcla de queso mientras esté aún caliente. Mezcla hasta que forme una consistencia similar a masa.
Coloca la masa entre dos hojas de papel pergamino. Extiende la masa hasta obtener una forma circular de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Transfiera la masa extendida a una bandeja para hornear, manteniendo el papel pergamino de abajo intacto. Retire la pieza de pergamino superior.
Hornea la corteza en el horno precalentado durante 8 minutos, o hasta que comience a dorarse.
Saca la base del horno y extiende la salsa marinara de manera uniforme sobre ella.
Coloca rodajas de pepperoni, rodajas de pimiento morrón y aceitunas negras.
Vuelve a colocar la pizza en el horno por 7 minutos adicionales, o hasta que los ingredientes estén cocidos y los bordes estén crujientes.
Saque del horno y deje enfriar ligeramente. Adorne con hojas frescas de albahaca antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2496 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 201.0 g | 258% | |
| Saturated Fat | 62.7 g | 314% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 553 mg | 184% | |
| Sodium | 5716 mg | 249% | |
| Total Carbohydrate | 66.7 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 21.9 g | 78% | |
| Total Sugars | 13.8 g | ||
| Protein | 117.1 g | 234% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 1644 mg | 126% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 1292 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
