Pizza Keto de Prosciutto
¡Satisface tus antojos de pizza sin los carbohidratos con esta irresistible receta de Keto Pizza Prosciutto! Con una base dorada de harina de almendras infusionada con ajo y sazonador italiano, esta obra maestra baja en carbohidratos está cubierta con salsa de tomate sin azúcar, rico queso parmesano, mozzarella fundida y delicadas lonchas de prosciutto. La fresca rúcula y un chorrito de aceite de oliva coronan la pizza, añadiendo un toque refrescante a cada bocado. Perfectamente horneada en menos de 30 minutos, esta fácil pizza keto es ideal para cenas entre semana o un indulgencia sin culpa. Ya sea que sigas una dieta keto o simplemente estés en busca de una opción de pizza más saludable, esta receta ofrece sabores audaces y un crujido satisfactorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1.5 cups Queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 large Huevo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 cup Salsa de tomate sin azúcar
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 4 slices Jamón de Parma
- 1 cup Rúcula fresca
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 cup Queso mozzarella rallado (para espolvorear)
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un recipiente apto para microondas, combina 1.5 tazas de queso mozzarella rallado y 2 cucharadas de queso crema. Calienta en el microondas durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que esté derretido. Revuelve la mezcla hasta que esté suave.
Agrega 1 taza de harina de almendra, 1 huevo grande, 0.5 cucharadita de sal, 0.5 cucharadita de ajo en polvo y 1 cucharadita de condimento italiano a la mezcla de queso derretido. Mezcla bien hasta que se forme una masa.
Coloque la masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndala hasta formar un círculo de 12 pulgadas, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Transfiera la masa extendida a la bandeja de horno preparada y retire la capa superior de papel pergamino.
Hornea la base en el horno precalentado durante aproximadamente 10 minutos, hasta que comience a dorarse.
Retira la corteza del horno y extiende 0.5 taza de salsa de tomate sin azúcar sobre ella, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Espolvorear 0.25 taza de queso Parmesano rallado y 1 taza de queso mozzarella rallado sobre la salsa.
Desgarra las lonchas de prosciutto en trozos más pequeños y distribúyelos de manera uniforme sobre el queso.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por otros 8-10 minutos hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Retira la pizza del horno y déjala enfriar ligeramente.
Cubre la pizza con 1 taza de rúcula fresca y rocía con 1 cucharada de aceite de oliva.
Corta en rebanadas y sirve la pizza keto prosciutto caliente. ¡Disfruta de tu comida baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1971 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 153.7 g | 197% | |
| Saturated Fat | 54.9 g | 274% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 504 mg | 168% | |
| Sodium | 4619 mg | 201% | |
| Total Carbohydrate | 42.0 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 12.1 g | ||
| Protein | 120.5 g | 241% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 2569 mg | 198% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 822 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
