Pizza italiana vegana auténtica
Disfruta la magia de Italia con nuestra receta de Pizza Vegana Auténtica Italiana, una versión a base de plantas que ofrece un giro a la tradición y rebosa de sabores mediterráneos. Esta receta presenta una masa de pizza artesanal, hecha desde cero, que se hornea a la perfección con una corteza dorada y crujiente. Una vibrante salsa de tomate infusionada con ajo y orégano forma la base, mientras que ingredientes frescos como pimientos, champiñones, espinacas y albahaca crean una colorida y nutritiva mezcla. El queso mozzarella vegano derretido añade un toque cremoso, haciendo que esta pizza sea completamente libre de lácteos pero aún deliciosamente quesosa. Con ingredientes sencillos, instrucciones paso a paso y un sabor auténtico irresistible, esta pizza vegana es perfecta para cenas entre semana, reuniones o una cena satisfactoria para dos. ¡Sírvela recién salida del horno para una experiencia italiana directamente desde tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Harina de trigo común
- 1 packet Levadura seca activa
- 325 ml Agua tibia
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Azúcar
- 400 grams Tomates triturados enlatados
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 10 leaves Albahaca fresca
- 1 Pimiento rojo, cortado en rodajas.
- 0.5 Cebolla morada en rodajas
- 1 cup Champiñones en rodajas
- 1 cup Hojas de espinaca
- 150 grams Queso mozzarella vegano
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Por separado, en un bol más pequeño, combina agua tibia, azúcar y levadura. Deja reposar durante aproximadamente 5 minutos hasta que esté espumoso.
Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y añade la mezcla de levadura activada y aceite de oliva. Revuelve hasta que comience a formarse una masa.
Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasar durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 475°F (245°C).
Desgasifique la masa levada y divídala en dos porciones iguales. Extienda cada porción en forma redonda sobre una superficie ligeramente enharinada.
En una cacerola a fuego medio, añade tomates triturados enlatados, ajo en polvo y orégano seco. Remueve durante 5-10 minutos para que se mezclen los sabores y luego retira del fuego.
Extienda una cucharón de salsa de tomate de manera uniforme sobre cada base de pizza extendida.
Esparce tiras de pimiento, cebolla morada, champiñones, espinacas y hojas de albahaca fresca sobre la salsa.
Espolvorear el queso mozzarella vegano de manera uniforme sobre los ingredientes.
Coloca con cuidado las pizzas preparadas en bandejas para hornear o en una piedra para pizza, si está disponible.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos hasta que la masa esté dorada y el queso esté burbujeante.
Saca del horno, deja enfriar por un par de minutos, corta y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2792 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.7 g | 97% | |
| Saturated Fat | 28.8 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3982 mg | 173% | |
| Total Carbohydrate | 431.6 g | 157% | |
| Dietary Fiber | 27.0 g | 96% | |
| Total Sugars | 28.8 g | ||
| Protein | 71.7 g | 143% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 1043 mg | 80% | |
| Iron | 30.5 mg | 169% | |
| Potassium | 2922 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
