Pizza italiana clásica sin lácteos.
Descubre el encanto irresistible de la Pizza Clásica Italiana sin lácteos, una adaptación basada en plantas del plato italiano más querido. Esta receta presenta una base casera perfectamente crujiente, elaborada con una simple mezcla de harina, levadura y aceite de oliva, y cubierta con una vibrante salsa de tomate sin lácteos infusionada con ajo, orégano y albahaca. Ingredientes frescos y coloridos como cebolla roja, pimiento, aceitunas negras y hojas de albahaca fragante aportan sabores audaces y belleza natural a cada bocado. Lista en menos de una hora, esta pizza apta para veganos es perfecta para cenas entre semana o reuniones informales. Ya sea que evites los lácteos o simplemente busques una opción más ligera, esta receta ofrece todo el sabor italiano auténtico que anhelas, sin compromisos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1 packet Levadura instantánea
- 1 teaspoon Azúcar
- 1.5 teaspoons Sal
- 1 cup Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Tomates triturados en lata
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Cebolla morada en rodajas finas
- 0.5 cup Pimiento rojo en rodajas finas
- 0.25 cup Aceitunas negras en rodajas
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
Instructions
En un tazón grande, combina la harina común, la levadura instantánea, el azúcar y la sal.
Agrega agua tibia y aceite de oliva a los ingredientes secos. Mezcla hasta formar una masa suave.
Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 5 a 7 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 30 minutos, hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 475°F (245°C).
Mientras la masa está levando, prepara la salsa combinando los tomates triturados de lata, ajo picado, orégano seco, albahaca seca, sal y pimienta negra en una cacerola pequeña.
Cocine a fuego medio la salsa durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente.
Una vez que la masa haya fermentado, golpéala y extiéndela en una superficie enharinada para que se ajuste a tu bandeja para pizza o bandeja de horno.
Transfiera la masa extendida a una bandeja para pizza o una bandeja de hornear ligeramente engrasada.
Extienda la salsa de tomate preparada de manera uniforme sobre la base de pizza, dejando un borde para la masa.
Cubre la pizza con rodajas de cebolla morada, pimiento rojo y aceitunas negras.
Hornea la pizza en el horno precalentado durante 12 a 15 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y las verduras estén cocidas.
Saca la pizza del horno y deja que enfríe ligeramente antes de decorar con hojas de albahaca fresca.
Corta en porciones y sirve tu pizza clásica italiana sin lácteos de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1627 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.1 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4310 mg | 187% | |
| Total Carbohydrate | 273.2 g | 99% | |
| Dietary Fiber | 18.7 g | 67% | |
| Total Sugars | 23.1 g | ||
| Protein | 39.8 g | 80% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 178 mg | 14% | |
| Iron | 19.4 mg | 108% | |
| Potassium | 1598 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
